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常见的洋酒英文名

(2008-11-07 19:37:41)
标签:

文化

分类: 餐饮管理

WHISKY(威士忌)
BRANDY(白兰地)
GIN  (杜松子酒)
VODKA (伏特加)
RUM  (郎姆酒)
TEQUILA(龙舌兰酒)
CREME DE MENTHE(薄荷酒)
CREME DE CACAO (可可酒)
COIN TREEOU(君度橙酒)
BLUE CURACAO(蓝精香橙酒)
COFFEE LJQUEU(咖啡酒)

白兰地的级别和年份:
V.O      10-12年
V.O.S     12-17年
V.S.O.P    20-25年
X.O      40年以上
E.F      75年以上
不过以上所说的是调入新酒前母酒的年份。如果不调入新酒就不会有白兰地特有的芳香。
E=特级  V=充分  F=精美  O=陈年  S=高级  P=浅色  C=干邑  X=特醇
注:干邑是地名。1909年法国政府明文规定:只有用干邑镇内7个区出产的葡萄酿造的白兰地,才能命名为干邑白兰地。其它地区或国家出产的只能为普通白兰地。

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