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70后的同学们是不是记得小时候有沿街推车叫卖的5毛钱一袋的港式面包？小学时早饭经常吃，美味啊，还一丝一丝的。

原配方取自中国大陆八九十年代的一本科普杂志如下：

精粉：325  糖：46 酵母：3 奶粉：3 鸡蛋：13 豆油：13 水：163 盐：2 谷朊粉：5

我把精粉和谷朊粉合成：340克的金像  豆油变成黄油，配方还提到把豆油变成人造黄油。

住：配方中水份有点少，估计是金像比精粉吸水，面团稍硬，可以酌量少加点水。

下面打算研究用啤酒花做面包，好像听说用啤酒花做面包挺健康的，感兴趣的tx们一起啊，快加入激情烘焙群来讨论吧。