好吃好看的精品蘑菇{三}_新苗

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好吃好看的精品蘑菇{三}

(2015-08-17 20:40:35)

标签：

杂谈

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趟子蘑菇

末伏快结束了，这个季节的山林湿度大，夜里雾气覆盖着山林。在具备这样湿度和温度的条件下，最适应野生菌生长，所以，山里的野生蘑菇总是一茬接一茬。

刚吃过午饭，弟媳夫妇和登山的老杨电话邀我下午进山捡蘑菇，捡蘑菇这事这对我来说可是一件乐此不疲的大好事。尽管天气炎热，山高坡陡，树林里闷不透风，我依然全服武装，帽子手套口罩一样也不少，装备完毕紧忙下楼弟媳他们已经坐在车上等候我了。拉开车门顺势坐在车窗口，四人朝着石门沟老李大背子山林方向奔去。

开旧车好，不用较贵，车轮穿越迂回的河道，长流水的河道长着青苔石头又滑又锋利，我们也随着车轮颠簸的左摇右晃，重复地上坎下坡，估计野外穿越者也就如此罢了。在两岸翠绿的大山夹缝处，我们终于穿越了流水冲刷过凹凸不平的沟塘，车到山前没有路了。

就地停车，四人分布走进山林。这个老李大背子的确挺僻静，我敢肯定，凡是徒步走到这山里，即便是捡到了一筐蘑菇，估计没有一个好体力也抗不到沟外。

老杨为了人我们每人多捡蘑菇，不让四人扎堆走，他分配我和弟媳沿着右边山梁朝山上斜坡走，他和弟弟沿左边的山梁直上。还好俩道山梁相距较近，喊话互答听得一清二楚。

走刚走进山林不远我就看见了一溜粉白色的蘑菇，上前一看是趟子蘑菇。趟子蘑菇不难理解，适应生长在山梁的柞树林下，相比鸡蛋黄蘑菇和香蘑出来的稍晚一些。单株的趟子蘑菇较少，凡是遇见了就是一趟而得名。这种蘑菇肉质密集，肉厚质感好，是目前上市的鲜蘑当中最贵重的蘑菇之一，市场零售价每斤15元。今年雨水适量野生蘑菇也层出不穷。

别说林子大了什么鸟都有，这林子大了什么蘑菇也都有。走几步我又看见了一溜粉莹莹的扫帚蘑菇，这蘑菇长得鲜嫩粉灿灿，一簇簇，依山势错落分布，晃得周围一片彩光，也让我的眼前一亮。

留给弟媳一片，让她过过捡扫帚蘑菇的瘾头，喊来了弟媳，我俩边捡蘑菇边庆幸今天好运气。

忙乎了一阵子，累得我汗流浃背蘑菇也拍照了，装蘑菇的拎袋沉抖抖的快满了，我满心的喜悦都跃然脸上，我对弟媳说，捡蘑菇这份好心情给个县官都不换。

今天我收获大发了，回到家里分拣蘑菇，择蘑菇根上的泥土和残叶，一盆盆颜色各异的优质蘑菇，散发着满室的芳香气。速冻，腌制，晾晒一顿忙乎，尽管累的我腰酸腿疼，欣喜自足的心里依然是那样的轻松得意。

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趟子蘑菇

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趟子蘑菇