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　　儿子喜欢吃鸡翅，难为我这个当妈的整天琢磨变着花样地做，煎的、烤的、红烧的、咖喱的……

　　这道柠香蜂蜜烤翅口感清新，肉质细嫩，回味之中有着蜂蜜淡淡的甜和柠檬隐隐的酸，还透着一股自然的清香。不仅儿子喜欢，连我都爱不释口http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

http://s11/middle/59d930b2gb622700c91da&690原料：

鸡翅（我用的整翅，只用翅中也可以）、柠檬、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉、蜂蜜。

步骤：

将鸡翅洗净，用料酒腌制一会；

加入蚝油；

加入盐；

加入黑胡椒粉；

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蜂蜜用少量清水调匀，取半个柠檬，将汁挤入蜂蜜水；

将蜂蜜水连同柠檬汁一同倒入鸡翅；

用手将鸡翅同腌料抓匀；

再切几片柠檬，同鸡翅一起用保鲜膜封好，放入冰箱腌制一至两天，中间可以翻动几次；

http://s4/middle/59d930b2gb622c2d423b3&690腌好的鸡翅取出后，放在烤架上稍微风干一会；

在鸡翅的朝上一面均匀涂刷蜂蜜水；

烤箱１８０度预热，上下火，中层，先烤制１０分钟；

将鸡翅翻面，再刷蜂蜜水，烤１０分钟，之后每烤五分钟翻一次面，刷一次蜂蜜水，大约四次，也就是２０分钟后，鸡翅色泽金黄即可，翅尖部位容易糊，可以用锡纸包住。

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　　反复刷蜂蜜水，可以锁住鸡翅表层的水份，这样烤出来口感软嫩，鲜甜可口。

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　　与之前做过的蜜汁烤翅以及腐乳烤翅相比，这款烤翅口感更加清爽，颜色也呈淡淡的金黄，格外诱人。

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