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“八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀，月饼圆圆甜又香啊，一块月饼一片情呀……”这是我们小时候耳熟能详的一首儿歌。那时的月圆之夜总是在父母温暖的怀抱中，听着嫦娥玉兔的故事，吃着甜甜的月饼度过。

长大之后，不再相信神话，月饼也嫌太过甜腻。直到人在异国他乡，每到中秋，不自觉地会举头望月，月饼更是不可或缺，自己做的、朋友送的，直到冰箱里堆了满满几盒，似乎才能将心里的那轮明月填得圆满。

今年的中秋前夕，特意带了儿子到布宜诺斯艾利斯中国城的一家中式点心铺去看制作月饼的全过程。在国内时，都没有想过给孩子创造这样的机会，反倒在遥远的地球南端，由衷地希望他牢记自己国家的传统与文化。

http://s13/middle/59d930b2g909550b0a1cc&690阿根廷的中秋月饼以广式和苏式的为主，另外这里的华人以来自福建的居多，所以闽南口味的中秋月饼——礼饼的销售量也相当可观。

店里处处可见“中国元素”。

http://s10/middle/59d930b2g9096cf603b19&690我们参观的是传统广式月饼的制作。呵呵，正合我意，由于没有模具和原料局限，我自己在家只能做苏式的酥皮月饼，这次也跟着过过眼瘾。

第一步：和面

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国外原料毕竟有限，饼店的老板说，制作月饼的糯米粉、膏粉、莲蓉和栗蓉等材料都是从国内订购的。

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儿子看得目不转睛，妈妈，这是用一堆面粉和几个鸡蛋来捏橡皮泥么？

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第二步：制馅

http://s13/middle/59d930b2g9095c1beb2ac&690第三步：包制

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点心师海梅（Ｈａｉｍｅ）从秘鲁移民到阿根廷，已经在这家点心店工作了８年，他能独当一面地制作月饼也有３年时间了。

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无论是揉面、包馅还是压花和烘烤，这位外国师傅制作月饼的手艺都已经十分纯熟。他还知道嫦娥奔月的故事呢。

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露一小脸http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

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第四步：压模

http://s12/middle/59d930b2g9096082fe68b&690这个月饼模具大家一定都熟悉，也是从国内千里迢迢带来的。不过，我还是觉得那种老式的木头模具更有韵味。

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压好的月饼排排站

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第五步：烤制

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十五分钟的高温，完成华美的蜕变

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我先来块尝尝看http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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第六步:分装

http://s13/middle/59d930b2g90966cd7074c&690第七步:装盒

http://s8/middle/59d930b2g909683dae2b7&690照片里这种就是福建特产礼饼，我还是第一次见，表面是芝麻，里面的馅料很丰富，有些类似于五仁馅。

http://s2/middle/59d930b2g90969b478601&690最后一步：装运。新鲜出炉的月饼由此走进千家万户，伴随海外游子们共度佳节。

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不远处的中国食品超市，里里外外也早已围绕着中秋赏月的主题，布置得喜气洋洋。

http://s4/middle/59d930b2g9096e8350973&690琳琅满目的各式月饼被摆放在最醒目的位置

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瞧，这个可爱的小宝宝啃着月饼，吃得多开心啊。

http://s13/middle/59d930b2g9096f95cb42c&690月圆花好之时，愿所有身在他乡的中国人都不要忘了品一口月饼，里面有我们的乡情、乡思、乡恋。走千里，行万里，家永远是不变的圆心，半径再长，始终只围绕它而旋转。

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