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每天埋首于柴米油盐的忙碌之中总不觉时光飞逝，猛然抬头一看日历，结婚纪念日到了。岁月真是神奇，往短了想，只是又过了一年，好快好快；再往长了看，却已是相携相伴的一段路程，从最初的两人世界到今天的三人行，不短不短。

特殊的日子原本有无数计划，诸如外出大吃大喝一顿等等，最后还是选择两个人窝在家里，自己动手做些小点心，和宝贝儿子一起小小地庆祝一番就好。正好上次制作冬蓉酥还剩了一些馅料，仿效南瓜派的做法，改头换面烤出了一盘冬瓜派。

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冬瓜馅料的制作请见平凡冬瓜的精致吃法·冬蓉酥+冬瓜汁

派皮原料（直径１０ＣＭ的派模，大约可做６个）：面粉１５０克，黄油７５克，鸡蛋１个、白糖４５克

步骤：

黄油室温下软化；

面粉过筛；

将黄油与面粉混合揉搓均匀，成粗颗粒状；

加入糖和鸡蛋液，揉成面团；

将面团用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏２０分钟；

醒好的面团切分成均匀的６等份；

http://s3/middle/59d930b2g85903f6b8f42&690将面团擀成比派模稍大的圆饼，放入模具压实，去掉多余部分，并用叉子在派皮底部扎些小孔；
填入馅料，将表面抹平整；

均匀地撒一些蔓越橘干，用葡萄干也可以；

烤箱１８０度预热，中层２５分钟即可。

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和黄澄澄的南瓜派以及各种色彩鲜艳的水果派比起来，这款冬瓜派的外型实在毫不起眼，但是一口咬下去，柔滑的口感中透出丝丝清甜，甜度刚刚好，绝不会发腻。

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朴实无华的冬瓜派像极了婚姻，平淡如水，但只要用心经营,却时时蕴藏一丝小惊喜，一点小甜蜜。

http://s1/middle/59d930b2g85921a33a020&690老公说，特别的日子值得特别纪念一下，没能免俗，还是订了一个蛋糕，吃得最欢的当然是宝贝儿子，边吃边唱“生日快乐”，呵呵，小朋友心目中，吃蛋糕和过生日密不可分。管它为啥呢，高兴就好。

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http://s4/middle/59d930b2g85929cf9e883&690这次的冬瓜派结合上次做的冬蓉酥和冬瓜汁，就是美味与健康兼备的冬瓜三吃啦。想不到吧，外表普通的冬瓜也能有如此精致的品相呢。
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