故事：乾隆点菜

乾隆皇帝二次南巡看够了苏杭的明山秀水，吃遍了江南的美味佳肴，当回京走到胜苏镇时，突然想要换换口味，就与刘罗锅便服上街。胜苏镇虽小，确是水路要冲，京津风味的饭菜不下数十家，他俩东走西窜，走到街中心，紧挨桥头有一家小饭店，横匾上书：味浓文萃四个字，门旁一幅草书对联：调尽天下佳肴，招徕四方名人。

乾隆十分惊奇，自己南巡也走了不少名山秀水，从未听说饭店与文字相连，这次倒要见识见识。乾隆微微一笑和刘罗锅走进去，小小的饭店虽不宽敞，倒也窗明几净，堂上几幅名人字画很是别致，环视四周，桌桌客满，虽有猜拳行令，却也文质彬彬。饭店只有一个厨师一个跑堂的。乾隆坐在了一个临窗的位置上，刘罗锅推开了窗户，河水清清芦苇绿，鱼帆点点杨柳依，乾隆顿觉心旷神怡，小跑堂的端上两碗茶说：两位客官远道而来，想吃点什么？乾隆一不点饭，二不点菜，对小伙子说：你这小小的饭店，口气还不小，你真的能调尽天下佳肴。小跑堂的却满不在乎地样子说：将就吧！刘罗锅说：我们要出来，你做得出来，我们加倍给钱，可要是做不出来呢？小跑堂的说：任凭你发落。

刘罗锅听后拍拍自己的后背说：就以我的罗锅为题吧！我要吹三遍，打三遍，罗锅子钻胡同，必须是一菜一汤。小跑堂的听后说：好嘞。稍后不大一会儿功夫，端上一盘炭火烤烧饼，一碗葱大海虾。小跑堂的端到跟前说：客官要的可是这道菜？刘罗锅说：倒也不错，想不到厨师如此聪明。乾隆拿起烧饼刚要吃，小跑堂的说：且慢，既然饭菜不错，就应该按你们的样子吃，岂不更解其意，乾隆点头称是，拿起烧饼吹了三遍，拍了三下，三人是哈哈大笑。

乾隆有意试厨师，又招呼小跑堂的说：再要四样饭菜。小跑堂说请吩咐。乾隆慢慢念出了四句诗：一条红鲤困沙滩，二龙戏珠卧睡莲，三仙同舟去赴会，四只雏凤落三巅。小跑堂说：得嘞，请稍后，就听厨房一阵叮咚乱响，不一会儿端出了一碗白米饭，上面一条两眼瞪圆的红烧鲤鱼，一个红色托盘上，平铺着一张大荷叶，荷叶上面两条清蒸黄鳝，争吞一个四喜丸子，一大海碗三鲜饺子，一碗蒸粉皮，上面放着四只油炸小鸡雏，金黄透亮。小跑堂一拱手道：客官要的可是这几道菜？乾隆刚要张嘴，刘罗锅指着黄鳝鱼说：这就是二龙戏珠？小跑堂的不紧不慢地说：不瞒二位，蛇羹早已做好，后来我师父听您二位不是闽浙的口音，这才以黄鳝待之，若不中意，可立即把蛇羹送上。

乾隆瞪了刘罗锅一眼说：这就不必了，难为师傅这么细心，又蒸得一手好饭菜，不知这“文萃”二字从何时说起。小跑堂说不瞒二位，我师傅是满腹经纶，可是每年科考都名落孙山，师傅一怒之下弃文经商，经营了这个小小饭店，不过在下看来，这生意倒在其次，其实是以文会友，以茶论文，专门结交四方学士，我看二位绝非等闲之辈，只要你说出一首诗，我师傅就会根据诗的意境，做出一道菜或一碗汤。

乾隆十分高兴，忙说：有如此绝技，何不让我来开开眼，师傅隔窗说：二位不要听他胡扯，诗情画意不过都是日常生活之模拟，若用来硬套煎炒烹炸，岂不是不伦不类。刘罗锅忙说：不妨试一试，让我们一饱眼福，二饱口福，师傅献技吧。师傅说，既然说到这里，就请二位出题吧！乾隆思索一下说：就以杜甫的绝句为题吧。献丑了，师傅说。说完走进灶间，捅火加柴，又是一阵叮当响。乾隆和刘罗锅隔窗坐着，只听咔嚓声响，两个鸡蛋打进锅里，同时拿起筷子清清地拨弄着两个荷包蛋，唱道：两个黄鹂鸣翠柳，然后把鸡蛋皮往地上一抛，又说道：一行白鹭上青天。然后掀开锅盖，霎时雾气弥漫，乾隆忙说：窗含西岭千有血，小跑堂指了指河里漂流的蛋壳说：门泊东吴万里船。说完，端出了一碗香气扑鼻的苜蓿汤。

乾隆接过汤说道：敬佩敬佩，师傅说：纯属牵强附会，有辱诗文，二位不要见笑。乾隆说：虽不贴切，倒也别具一格，请借笔一用，刘罗锅拿来笔墨。乾隆铺开纸，只见乾隆大笔一挥写下：室小能容天下客，灶窄兼做满汉席。

（20240913）

趣闻：胖树

在非洲中部有一种树叫“巴欧巴布”，世界中最为文明了，其同类死亡后，它们便叼来树叶，彩色浆果或五颜六色的花瓣，覆盖在同类尸体上面。

为什么动物世界中也存在着千奇百怪的葬礼呢？这是一个既有趣，有有待于进一步探索的问题。

（20240914）