腊月二十八把面发腊月二十九蒸馒头

腊月二十八把面发，准备主食了，发面，在过去没有速效发教粉，普通面它不容易搁，发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到十五的主食，也有二十七把面发出来了，二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的，这些带馅的。

 

 

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  大标题（全称）: 腊月二十八把面发 打糕蒸馍贴花花 [春节习俗]

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           ◆公元：2010年02月11日星期(四)

 

            今 日 老 皇 历 :

      

          今 日 老 皇 历 :

         2010年2月11日星期四 水瓶座
         农历:腊月(大)廿八
         干支:虎 戊寅 壬辰
         [宜]:安床 合帐 入宅..
         [忌]:斋醮 作灶 安床..
         节气:立春:4日06:47时 雨水:19日02:35时

           ★温馨提示：破除迷信科学善待过好每一天。

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腊月到正月...

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                                    [春节习俗]腊月二十八把面发

 

http://images.china.cn/attachement/jpg/site1000/20080205/000cf1bdcc9709125bca01.jpg 腊月二十八打糕蒸馍贴花花 年谣云：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。 所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花和各种神码。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”http://www.paopaoqq.com/UploadFiles/wzzm/2009/6/200906021036592384.gif 到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，他每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞，而题写于桃符上的“新年纳余庆，嘉节号长春”，便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。 后来，随着造纸术的问世，才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。 老北京风俗—— 腊月二十八把面发腊月二十九蒸馒头 腊月二十八把面发，准备主食了，发面，在过去没有速效发教粉，普通面它不容易搁，发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到十五的主食，也有二十七把面发出来了，二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的，这些带馅的。 按着老理儿说，从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，所以老北京人习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸（四声）谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以老北京人在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。http://www.cctv.com/culture/special/C11656/20040115/images/101400_27&28.gif 年菜中的蒸食除了馒头外，还有另外一些面食。金世宗后裔完颜佐贤在《康熙遗俗轶事饰物考》中列出的满族年菜中的蒸食就有：蒸馒头、蒸喜、蒸花卷、蒸枣泥方圃、蒸豆沙圆包、蒸子孙馒头、蒸如意卷等等。春节时候的馒头，上面都要用胭脂点上红点，以示吉庆。现在由于没有那么多的禁忌，春节期间想要吃馒头，随时可以买到。 人们祈盼在新的一年里家庭和和美美，顺顺利利，于是就刻意将那些听起来谐音不和谐的事给一一避开。虽说这发面蒸馒头的事有点麻烦，但是还有不少人仍然愿意坚守这老辈传下来的年文化。

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 　 腊月二十八 打糕蒸馍贴花花

 

年谣云：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。

所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花和各种神码。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”

到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，他每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞，而题写于桃符上的“新年纳余庆，嘉节号长春”，便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。

后来，随着造纸术的问世，才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。

老北京风俗——http://photo.hexun.com/photo/1/1827/1827554/179151.GIF

腊月二十八把面发腊月二十九蒸馒头

腊月二十八把面发，准备主食了，发面，在过去没有速效发教粉，普通面它不容易搁，发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到十五的主食，也有二十七把面发出来了，二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的，这些带馅的。

按着老理儿说，从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，所以老北京人习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸（四声）谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以老北京人在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。

年菜中的蒸食除了馒头外，还有另外一些面食。金世宗后裔完颜佐贤在《康熙遗俗轶事饰物考》中列出的满族年菜中的蒸食就有：蒸馒头、蒸喜、蒸花卷、蒸枣泥方圃、蒸豆沙圆包、蒸子孙馒头、蒸如意卷等等。春节时候的馒头，上面都要用胭脂点上红点，以示吉庆。现在由于没有那么多的禁忌，春节期间想要吃馒头，随时可以买到。

人们祈盼在新的一年里家庭和和美美，顺顺利利，于是就刻意将那些听起来谐音不和谐的事给一一避开。虽说这发面蒸馒头的事有点麻烦，但是还有不少人仍然愿意坚守这老辈传下来的年文化。

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腊月二十八

  

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☆☆☆祝☆☆△◎△☆☆福☆☆☆  
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  ☆☆  祝您永远健康！  ☆☆ 
   ★★   祝您幸福！   ★★
    ☆☆   祝您棒！  ☆☆
      ★★  美满！ ★★
        ☆☆     ☆☆
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  腊月二十八请朋友去,把面发 打糕蒸馍贴花花...