---此博文参加新浪育儿博客妈妈厨房举办的“妈妈创意料理大赛”

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新浪妈妈厨房的“妈妈创意料理大赛”这次是茶负责的，那是一定要参加的。

报名以后的一个星期就收到了“酷客100烤肉料”，一直都在犹豫怎么做，看着儿子的体型，想着很多有关鸡翅的传言，实在不是很想做鸡翅给儿子吃。想来想去，还是用鸡脯肉炸鸡串吧！既满足了儿子的口腹之欲，脂肪也不多。

一大早的就去买了鸡脯回来腌好了放进冰箱里，准备小耿同学下午放学回来了，就炸了给他当下午茶。老耿今天也在家里，他一直觉得在腌烤方面是我的厨艺盲区，看我在厨房又是炸，又是拍的忙的不亦乐乎。也没兴趣进来瞧一瞧，一直专注看他的亚运会。

儿子一进家门，我色香味俱全的“红红火火炸鸡串”就端到了儿子的面前。想着老耿的不捧场，也就没叫他过来一起品尝。

-----“爸爸，快来尝一尝太好吃了。和88街的炸鸡串一个味道！”

-----“是吗，我来鉴定一下！”

-----“老婆，可以啊！这一个一个的盲区攻克，你这是要奔完美去啊！”

-----哼哼，必须的！

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原料：酷客100烤肉料  清水  鸡脯  圣女果 

做法：

 1）将烤肉料倒入碗中，调入清水搅匀。鸡脯洗净，充分沥干水分。用刀切方粒，以便在腌制时更加入味。

 2）鸡脯肉放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。

 3）放入冰箱冷藏腌制3小时（如果是腌制鸡翅就要腌制3小时以上），取出，用竹签串好，备用 。

 4）锅里倒入油，烧五成热，放入串好的鸡脯肉，小火炸至两面金黄，盛起，沥干油 。

 5）喜欢酸甜口味的可以根据自己的喜欢串入圣女果，菠萝。。。

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六妈啰嗦：

1）烤肉料的包装袋上写腌制3-4小时。但是鸡腿，鸡翅这样的，为了更入味，还是延长一些腌制的时间。

2）在腌制肉类时，放完腌制料，可倒入些食用油，这样使腌料的味道能更有效的被肉类吸收。

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