【五彩什锦藕丁】----扫盲了！_快乐小六子

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【五彩什锦藕丁】----扫盲了！

(2010-10-21 13:07:31)

分类：六妈小厨！

话说，逗逗妈全职小半月了，在我们家撑吃撑喝了几顿，就准备大干快上了！

我责无旁贷！

鉴于某人在这方面智商不高，我只好开始图文并茂的演示了，好在有博，有这么多的朋友爱看，也就不觉得辛苦了，也就不唠叨了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6780EN00SIGG.gif

为啥做这个“五彩什锦藕丁”？

第一：逗逗最爱吃莲藕。

第二：没有技术含量。

第三：五颜六色的孩子喜欢，只要逗逗妈把它们搁在一块儿炒熟了，孩子就爱吃！

【辣炒什锦藕丁】

原料：莲藕1节火腿青红椒玉米笋

调料：酱油1汤匙盐1/2茶匙鸡精少许

做法：

1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁火腿切丁玉米笋切丁莲藕去皮洗净后切丁。

2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入玉米笋用大火煸炒1分钟。

3）倒入火腿丁，青红椒丁，莲藕丁翻炒两分钟加入酱油和盐翻炒均匀后再继续翻炒1分钟即可起锅。

六妈啰嗦：

莲藕丁最好放在最后切，这样减少藕丁与空气接触的时间，避免黑。

如果切好藕丁，不马上炒菜，就将藕丁浸泡在水中，这样可以避免藕丁氧化变黑。

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