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【糖醋排骨】----加点菠萝!

(2010-09-29 15:28:19)
标签:

育儿

分类: 六妈小厨!


http://s2/middle/59c7ff1ag915f364379d1&690

 

 

大早,楚说,6妈,你的文章上博首了。

 

上新浪一看,还真是,第一反应就要打电话给老耿。可一想,不行,他一直很烦我把家里的破事在博上八,勉强的自己能消化,觉得老婆坐电脑前八总好过坐麻将桌上赌,躺床上看书总好过跑商场购物。也没啥大不了的毛病,八就八吧,阻止不了就选择眼不见为净。

 

他说我这是治理丈夫最毒的一招,熟悉的亲朋好友有事没事的都会上博来瞅一眼,把他爬围城上兜兜风的企图还来不及萌芽就扼杀了。

不敢找老公分享,还不兴找儿子http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6782EN00SIGG.gif

子俩今天都不减肥了,上菜,糖醋排骨!

 

吃完午餐,儿子一边擦嘴巴,一边说

----老妈,不错,下次记得加点菠萝!

小样http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6768EN00SIGG.gif

  

 

        http://s14/middle/59c7ff1ag915f3a5c492d&690


 

原料:

小排一斤  红椒一个  蒜瓣  糖醋排骨酱一包(李锦记)  料酒  生抽  盐  生粉

 

做法:

 1)将肋排切成4cm长的小块,放入大碗中,调入料酒,生抽,,盐,蛋清搅匀后,盖上盖子腌制20分钟。 

 

2)油烧至7成热,腌好的排骨抹上生粉放入锅中炸,至排骨变熟,颜色为浅棕色后,将排骨捞出,沥干油。

 

3)锅中再倒入少许油,大火加热后,把酸瓣和红椒放入煸出香味后,加排骨酱烧热(一斤排骨放一包)。

 

4)翻炒两分钟,起锅,装盘!

 

http://s5/middle/59c7ff1ag915f3050c4f4&690 

六妈啰嗦:

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7403ZH00SIGG.gif)排骨最好是小根的,容易炸熟。如果家中没砍刀,让店家帮剁好块儿。

 

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7404ZH00SIGG.gif)这道菜没过多的配料,最重要的就是糖醋的比例,初学者最好买现成的排骨酱,保险!

 

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7405ZH00SIGG.gif)红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用,六六也爱吃,所以我放的多了一点,各人可根据自己口味增减。还有,这个菜要放些菠萝味就更正了。


           

              http://s7/middle/59c7ff1ag915f38bea9c6&690

 





 

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