日粮维生素B₁₂吸收机制

维生素B₁₂与日粮蛋白结合进入胃肠道。在胃内，胃蛋白酶和盐酸分解日粮蛋白，维生素B₁₂游离出来。（A）、维生素B₁₂立即与R-蛋白结合，然后进入十二指肠。R蛋白由胃粘膜产生。在十二指肠内，胰腺蛋白水解酶消化R-蛋白，释放维生素B₁₂。十二指肠内游离的维生素B₁₂与内因子结合，然后转运至远端小肠。（B）、在犬和人，胃和胰腺均产生内因子；在猫，仅胰腺产生内因子。维生素B₁₂在穿过近端小肠过程中一直保持与内因子结合状态。（C）、在远端小肠，维生素B₁₂/内因子复合物仅仅在回肠肠细胞上由特定受体吸收。（D）、肠细胞处理维生素B₁₂/内因子复合物，然后释放维生素B₁₂进入循环，循环内有一系列结合蛋白（维生素B₁₂结合蛋白）结合维生素，然后将其运至细胞。