过量食粗粮会影响消化及吸收
(2008-10-10 08:38:54)
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分类: 美食、保健 |
据了解,由于加工简单,粗粮中确实保存了许多细粮中没有的营养,比如膳食纤维比较多,并且富含B族维生素等。不过,进食粗粮并非多多益善,如果摄入纤维素过多,反而会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收。
过多食用粗粮不仅不能够促进消化,还会影响消化和吸收。从粗粮的角度来说应该是粗粮细做,比较有利于健康。另外,长期以粗粮为主食会导致营养不良,免疫力降低。对于怀孕期和哺乳期的妇女、以及正处于生长发育期的青少年来说,多吃粗粮弊大于利。吃粗粮时要多喝水。粗粮里的营养成分比较少,想减肥的人千万别只靠粗粮过日子。任何事都要适量有度才好。
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