2. 红糖、大枣花生汁

    食物配方：大枣50克，花生仁100克，红糖50克。

    制作方法：将大枣洗净用温水泡发；花生仁略煮一下，放凉，扒皮剥下；把泡发大枣和花生仁同放在煮花生仁的水里，再加凉水适量，用小火煮半小时左右，捞出花生衣加入红糖，待糖溶化后，收汁即成。

    服用方法：每日1剂，分二次食用。

    食疗效用：补气生血。适宜产后、病后体虚，营养不良以及恶性贫血、血小板减少症，以及癌症经化疗、放疗后血象异常的病人。