国庆长假第二天,一早起来看到天气果然如我意料的一样下起了濛濛细雨,心里有些窃喜,为自己合理宅在家里找到了借口。看人家长假都选择出游,可我一想到那人山人海的场景,直接表示败了!想起前几年跟随大饼一起,和那帮车友会的兄弟姐妹们游走于山水间的情景,一度时间我觉得“近乎疯狂”,看现如今那股热潮已散尽,才发觉“曾经在山山水水吃吃喝喝中追寻,才发现平平淡淡从从容容是最真!”哈...
说到吃海鲜,太奢侈的不敢说,就说这些家常的海鲜在我们这里极容易吃得到,价格相对便宜又实惠,比起在饭馆吃,在家自己做海鲜,更是“惠中之惠”实惠到家了。从今年夏天开始,就特别迷恋吃辣炒花蛤蜊,几天不吃就馋得慌。花蛤蜊一般市场上的价格是10块钱3斤,现在比较肥美一些的在5块钱到4块钱之间,昨天买了两斤花蛤蜊8块钱,加些辣椒、香菜之类的炒来吃,真的只要“9块9”哦!羡慕吧...
【辣炒花蛤蜊】
|
【调料】味精,盐、料酒、油。
【材料】花蛤蜊、干辣椒、蒜、香菜、花椒。
【做法】干辣椒、香菜切段,蒜瓣切片,锅中油热后分别放蒜片、干辣椒、花椒粒炒香,花蛤蜊清水吐净泥沙后捞出控水,放入锅中。
【做法】花蛤蜊放入锅中,加少许盐,料酒翻炒,加锅盖稍闷一会,看到花蛤蜊张开口,加适量味精、香菜出锅即可。
【啰嗦一下】如果想吃到原汁原味的海鲜,在做到时候真的不需要使用太多的调味料,以免“喧宾夺主”,其实这也要看个人喜好。
|
|
|
加载中,请稍候......