韭菜

韭菜有利于减肥和清洁肠腔，因其含纤维素较多，故有增进肠蠕动而产生通利大便的作用，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。



萝卜

萝卜本身含热量甚低，尤其是白萝卜其本身含热量甚低，且含有一种能促使脂肪进行新陈代谢的酶类物质，可减少脂肪的皮下聚集。



黄瓜

黄瓜有效地减少体内脂肪堆积，因其含有丙醇二酸这种物质，能够抑制体内的糖类物质转化成脂肪，从而可有效地减少体内脂肪堆积。



豆芽

豆芽含脂肪及热量低，含水分多，含脂肪及热量低，其中尤以绿豆芽最为显著。



冬瓜

冬瓜有明显的利尿功能，含水分高，含热量很低，它有明显的利尿功能，故在“清理”内环境和减肥上功效显著。