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玉米排骨茄子煲

(2011-08-05 09:20:51)
标签:

美食

蒜瓣

玉米

排骨

茄子煲

育儿

家长

分类: 美食厨房

 

 http://s6/middle/59c1b056ta9b8531a7965&690

周三带羽儿去口腔医院看牙医,因为她的牙齿不太整齐。

羽儿的表姑在口腔医院当医生,她带羽儿见了专家一,专家她建议拔掉四颗牙齿,我和羽爸当场下了一大跳,羽儿也坚决不拔一颗牙,她很喜欢她的小虎牙。

表姑又找了一个专家二,她建议先排牙,如果效果好就不用拔牙了。

表姑的意见是不拔。

治疗方法如此不统一,为了慎重起见,我们决定去郑州市口腔医院看看。

 

羽儿为此有点小忧郁。

她对拔牙有过“恐怖”的回忆,呵呵,那是六岁的时候,医生刚刚打上麻药,她就吓哭了,结果也没有拔成。

那个牙医是羽儿的舅爷,到现在羽儿都不愿意见到舅爷。

所以听到要拔她的四颗牙,很生气。

一直祈祷,省里的专家别拔我的牙,哈哈。

 

为了安慰她受伤的牙齿,我专门炖了排骨,她最爱吃排骨。

 

 

操作:

1、排骨成剁小块,焯去血水。 

2、茄子切快,老姜切片,蒜瓣去皮、青椒切块、玉米切块。

3、锅中放适量油,放姜片跟蒜瓣,排骨入锅略煎。

4、放清水,没过排骨的量,盖上锅盖煮,大火煮开,继续煮10分钟。

5、煮至汤汁一半的时候,倒入茄子、玉米。

6、加少许盐,五香粉。

7、继续盖上锅盖煮,大火煮开,转中火焖煮至排骨熟烂。

8、放青椒拌炒、出锅。

 

心得

1、调汁:生抽、辣椒酱、芝麻油。

2、记得要放蒜瓣,蒜瓣去腥味。

 

注:中医认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,消肿止痛的功效,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。 玉米味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能. 

http://s4/middle/59c1b056ta9b791d9cf13&690

 

 http://s10/middle/59c1b056ta9b97a30b869&690



 
飘香~·~

http://s6/middle/59c1b056t775f2860d9c5&690

 

 这样沾汁吃,辣味十足。http://s10/middle/59c1b056ta9b792d14029&690

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