近年来肝病患者以及肝功检查某些指标不正常者增多，但在西药治疗及保肝过程中，药物选择余地不大，中医从清肝利胆，健脾柔肝方面防治肝病疗效善佳，现介绍10种饮食疗方。

 

    1、酸枣汤

    来源：经验方

    原料：酸枣50克 白糖适量

    制作：将酸枣50克，加水500克，文火煎1小时，加白糖适量。

    用法：每日服1次，随量饮。

    功效：适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。

 

    2、消炎利胆茶

    来源：经验方

    原料：玉米须 蒲公英 茵陈各30克 白糖适量

    制作：将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克，煎后去渣，加白糖适量。

    用法：温服。每日3次，每次250克。

    功效：利尿利胆，清热消炎，健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎(2000.8.16)

 

    3、柴胡疏肝糖浆

    来源：传统方

    原料：柴胡 白芍 香附子 枳壳 生麦芽各30克 甘草川芎各10克 白糖250克。

    制作：将上述药物、食物加水2000克，煮汁去渣，取汁1500克，加白糖250克，制成糖浆。

    用法：每服30克，每日2次。服完再配，保持药液新鲜。

    功效：疏肝解郁，理气宽中，健胃消食。用于慢性肝炎、肝郁气滞之胁痛低热者有效。

 

    4、泥鳅粉

    来源：民间方

    原料：活泥鳅2000克

    制作：先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再把它放干燥箱内烘干或焙干研末装瓶。

    用法：每日3次，每次10克，温开水送服。15克为一疗程，最多不超过4个疗程。

    功效：温中益气，解毒。适用于肝炎。

 

    5、山药桂圆炖甲鱼

    来源：《饮食疗法》

    原料：山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克)

    制作：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。

    用法：食用时，吃肉喝汤。

    功效：滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大。

 

    6、玉米须蚌肉汤

    原料: 玉米须50克，蚌肉120克。

    做法: 先将蚌肉放入瓦罐文火煮熟，再放玉米须一起煮烂。每次吃蚌肉30克，喝汤100毫升。

    作用: 急性黄疸期每日2次，黄疸消退后隔日1次。玉米须甘平，利胆利尿；蚌肉甘寒，清热解毒，共奏清利湿热、平肝退黄之功。

 

    7、花汤

    用料：素馨花10克合欢花10克丹参10克郁金10克瘦猪肉100克陈皮3克生姜10克大枣10枚

    制作：(1)将瘦猪肉洗净，斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂，陈皮浸泡去白)，备用。(2)全部用料放人锅内，加水适量，文火煮1-1．5小时，加盐调味，随量饮用。

 

    适应证：无黄疸型乙肝属于肝郁气滞者。证见胁肋胀痛，脘痞暖气，恶心，口苦心烦，失眠，抑郁寡欢，小便色黄，舌淡红，苔薄白脉弦。

 

    8、白背叶根田螺汤

    用料：白背叶根30克鸡骨草25克香橼10克田螺50个生姜9克

 

    制作：1)将田螺用清水静养半天，以去泥沙，捶碎螺壳，取出螺肉。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮1．5～2小时，加盐调味，随量饮用。

 

    适应证：慢性乙肝属于湿热毒邪羁留不去者。证见肝区胀痛，食欲不佳，大便溏泻，或有皖腹胀痛，暖气吞酸，时有呕恶，小便赤黄，时有口臭。肝功能检查有转氨酶升高。

 

    9、板蓝根田螺汤

    用料]：板蓝根15克车前子15克白蔻仁8克田螺30～40个猪瘦肉100克生姜10克大枣15枚

 

    制作：(1)将田螺用清水漂半天，烫死，取出螺肉。其他用料洗净。(2)全部用料(除白豆蔻外)放人锅内，加水适量，文火煮1．5—2小时后放入白蔻仁，再煮6-10分钟，加盐调味，随量饮用。

 

    适应证：无黄疸型乙肝属于湿热蕴结者；证见发热困倦，肝区胀痛，脘腹胀满，纳呆厌油，恶心欲吐，口苦心烦。

 

    10、佛手茯苓汤

    用料：佛手10克茯苓25克白芍15克陈皮5克牛肉150克生姜10克大枣10枚

    制作：(1)将牛肉洗净，斩成小块。其余用料洗净(生姜拍烂)，备用。(2)全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2．5—3小时，加盐调味，随量饮用。

 

    功效：补脾柔肝,祛湿止泻。[适应证]无黄疸型乙肝属于肝脾不和者。证见肝区不适，腹胁时痛，大便时溏泄，暖气食少，胸胁胀闷，每因情绪紧张或抑郁恼怒而诱发或加重病情。

 

    小贴士：乙肝带毒者的两个自律

    为了减少乙肝的传染，一方面我们呼吁社会上要正确认识乙肝带毒者，善待乙肝带毒者，另一方面我们也要求乙肝带毒者要自律，就是要有一些“自己要遵守的纪律”。

 

    对乙肝带毒者的自律有两个要求，第一是精神心理上的自律，或者说是自我调控；第二是行为上的自律，即该做与不该做的。

 

    精神心理上的自律，首先就是面对现实，不可一味逃避“体内有病毒”的事实，要正确认识自己的现状，不应有悲观、自卑情绪，相信科学，切莫一蹶不振，或者“破罐子破摔 ”，当然抱着无所谓的态度也不好。另一方面，不可神经过敏，看到别人在一起说话便认为是议论自己，见别人走开就想到“他们讨厌我”，应当宽容一些，大度一些，即使真的遇到一些“冷淡”、“挫折”，也应表示理解，莫产生对立情绪，或采取不理智的过激行为。

 

    行为上的自律也很重要。在公共场所或亲朋好友家就餐时，主动提出分餐，不借用别人水杯，不近距离对别人大声说话，不对别人咳嗽和打喷嚏，这些卫生习惯是普通人都应具备的。此外，乙肝带毒者的牙具、刮脸刀要专用，皮肤出血应到医院消毒处理，不应用棉花或卫生纸随意擦一擦而扔掉。女同志处理好月经带，可将卫生纸烧掉。不得献血。讲究性道德、性卫生。使用公用工具（如电话、门把手等）最好用手纸垫一下；故不得随意吐痰。这些虽然都是“小节”，但如果带毒者都能这样自律，无疑会大大减少感染机会。

 

    乙肝带毒者必须定期复查肝功和“二对半”，做到心中有数。这也算是一种自律吧。