老时光的记忆——饭汤花

咖啡豆

    上周回了趟老家，到妹妹家喝喜酒，期间与家人、亲友聚了一场，很开心的事。

    只是，生活有时难免会自带一些戏剧色彩，让人一阵欢喜，一阵悲凉。

    我到家那天，才安顿好就立马给小时候的闺蜜打电话约见，她告诉我手头正有点事忙着走不开，让我到百多公里外她老公的老家去找她聚。

    我这次是冲着妹妹家的喜事回去的，自然妹妹家的事要紧些，一时不能前往。两个人话语间便各留下点余地，忙完再约。

    转眼间，妹妹家的喜事圆满落幕，我的假期还剩下两天。

    再次打通闺蜜电话，想问问她忙完了没有？她却悲伤地告诉我，她父亲突然去世，她已经连夜赶回了娘家。

    这也，太戏剧化些了吧？闺蜜说她也没想到，听她姐说老父亲当天闹肚子，视频里见她父亲服药后有些无力的模样，只隔了三几个小时，老人家打了个盹就这么安详地走了。谁都明白，人老了能这么平静地归去是修来的福份，可是做为儿女，闺蜜说没能见父亲最后一面，内心感到无比内疚和遗憾，愈加伤心难过。

    俗话说，白事的客人是不请自来的，我这么有缘赶上了，必须得去陪陪我的闺蜜，安慰闺蜜的妈妈，送送闺蜜的父亲。

    所以，这次回老家，参加了一场喜事和一场白事，心情起起伏伏间，假期就这么匆匆结束了。

    临回广州那天，我到市场转了转，见到有档口在售卖饭汤花，老时光里关于饭汤花的记忆，画面感一下子便鲜活灵动起来。小时候年复一年夏日蓝天下那些“美腻的不得了”的饭汤花，声势绝对是不输给被面上绣着的牡丹花的。

    所谓的饭汤花，在我老家专指白花重瓣木槿花的花。木槿的品种有很多，我们那用来食用的却只认这一种。因为花可食用又能美化环境，有空地的人家都喜欢在房屋周围种上几棵，但也不会多种，毕竟食花的时间不长，不能满足一日三餐的需求。

    年少时的我其实不怎么喜欢吃蔬菜，天天吃菜基本属于无奈的选择。唯每年到了饭汤花开放的季节，我便会主动要求妈妈煮饭汤花来吃。我们家没种木槿，但有种的人家，吃不完的时候还是会摘些来摆在家门口等人上门拿银子来换。记忆中饭汤花不论斤两，而是按份卖，一份大概是够煮成一碗头汤的份量。

    花买回来，妈妈会喊我帮忙清理，通常是左手松松捏着整朵花瓣的前端，右手拿着花柄、花托和花萼部分轻轻顶一下转一下，把整个子房连花柱一起拔掉，留下食用的是形态还很完整的整朵花瓣。水洗干净后，花怎么吃就要看家里有什么食材可配搭的。

    最简单的吃法，莫过于煮米汤。不论你家用哪种方法煮出来的米汤，取一碗倒锅里，煮开后把饭汤花倒进去滚上几滚，撒些盐、葱花或青蒜叶、胡椒粉、几滴猪油调味，有虾皮的时候也可以加入一些，爽滑美味的饭汤花即大功告成。这是小时候我家夏天餐桌上一道美丽的花菜，也是沉淀在我记忆中最难忘的妈妈的味道之一。

    前些年在广州一家餐厅曾吃过用饭汤花打边炉、煎花饼子的做法，但只是吃个新鲜，并没有品出儿时在家吃饭汤花的乐趣和味道来，也许是不用自己动手的缘故，也可能就是少了些饭汤浓郁的甘香味儿。

    这次遇见得有点晚，来不及煮一碗饭汤花来细细品味就回了广州。

    我有时候觉得时间像一个大大的布口袋，你在袋口上兜兜转转绕一圈走回原点时，除了模样老去一些，还有许多经时光过滤后的故事漏进了身后那个深沉的大口袋里，即便那个大口袋不系上绳结，你也只能找出袋口上的一部分故事来重温，大部分老时光里的记忆，也许永远都只能留在口袋里了，翻出来一些就读一些吧。

菜市场里售卖的饭汤花

简单直接地说：整朵花的绿色和黄色部分是不能食用的，洗理时要摘除掉。

相关知识：

中 文 名：木槿

别    名：朝开暮落花、白花木槿、鸡肉花、白饭花、篱障花、饭汤花等

拉丁学名：Hibiscus syriacus L.

科    属：锦葵科木槿属

产地分布：台湾、福建、广东、广西、云南、贵州、四川、湖南、湖北、安徽、江西、浙江、江苏、山东、河北、河南、陕西等省区，均有栽培，系我国中部各省原产。

形态特征：落叶灌木，高3-4米，小枝密被黄色星状绒毛。叶菱形至三角状卵形，长3-10厘米，宽2-4厘米，具深浅不同的3裂或不裂，先端钝，基部楔形，边缘具不整齐齿缺，下面沿叶脉微被毛或近无毛；叶柄长5-25毫米，上面被星状柔毛；托叶线形，长约6毫米，疏被柔毛。花单生于枝端叶腋间，花梗长4-14毫米，被星状短绒毛；小苞片6-8，线形，长6-15毫米，宽1-2毫米，密被星状疏绒毛；花萼钟形，长14-20毫米，密被星状短绒毛，裂片5，三角形；花钟形，淡紫色，直径5-6厘米，花瓣倒卵形，长3.5-4.5厘米，外面疏被纤毛和星状长柔毛；雄蕊柱长约3厘米；花柱枝无毛。蒴果卵圆形，直径约12毫米，密被黄色星状绒毛；种子肾形，背部被黄白色长柔毛。花期7-10月。

白花重瓣木槿（变型）

拉丁学名：Hibiscus syriacus Linn.f.albus-plenus Loudon Trees

形态特征：本变型的花白色，重瓣，直径6-10厘米。

产地分布：产福建、广东、广西、四川、贵州、云南、湖南、湖北、江西、安徽、浙江、江苏等省区。栽培供园林观赏用；花可作蔬食，别有风味。