白花洋紫荆

咖啡豆

    早两日，在老家市里工作的同学来穗出差，在穗同学邀约小聚。席间得知同学开车来的，回程车还比较空，原本想跟车回家了，可老家连绵的雨又改变了我的行程。家中老人说天天下雨出门不便，让我等雨稍停歇再回家，也罢，就等老天下多几场雨再回吧，这季节，家乡的山上当是很美的，能上山走走采些花来自然更好。

    总听人说羊蹄甲几种分不清，说真的中文名确实挺混乱，得以拉丁学名为准。毕竟广州有几种常见的，而我正好有记录下来的零星片片，不如就贴几组片以便区分。

    广州这个季节开花的羊蹄甲属常见的有三种：宫粉羊蹄甲、白花洋紫荆和艳紫荆（即香港区花洋紫荆），前文贴了宫粉羊蹄甲，今天贴一组“宫粉羊蹄甲”的变种——白花洋紫荆；此树与原变种区别在于花瓣白色，近轴的一片或有时全部花瓣均杂以淡黄色的斑块，无退化雄蕊。叶背通常被短柔毛。据介绍此种的花、嫩叶及花芽可作蔬食，我还没试过，不知道是什么味道，也不知道烹调方法，如果有食用过的，烦请告知做法来分享啊~~

这个季节的白花洋紫荆，同样是开到荼蘼方罢休。

中间两株是“宫粉羊蹄甲”，白花洋紫荆由它变种而得。

呵呵，蹦这么高，够着花了吗？

这花可当蔬菜食用，还真舍不得吧，但我很想试试哦，就是不知道要怎么做才好吃。

跟“宫粉羊蹄甲”一样，边开着花呢，早落的花已然结果了。

相关知识：

中 文 名：白花洋紫荆

别    名：老白花

拉丁学名：Bauhinia variegata var. candida

科    属：豆科 羊蹄甲属

产地分布：广东、广西、福建、台湾等省区有分布。印度、孟加拉国、锡金、不丹及中南半岛至印度尼西亚均有分布。

形态特征：落叶乔木，高5—8米；树皮暗褐色，近无毛，幼枝被灰色短柔毛。叶近革质，广卵形至近圆形，长7—9厘米，宽9—11厘米，先端2裂至叶长1/3，裂片先端钝圆，基部浅心形至截形，叶面无毛，背面稍被灰色短柔毛，基出脉9—13条；叶柄长2.5—3.5厘米，被毛或近无毛。花序总状或伞房状，顶生或侧生，花少，总花梗短而粗，花托长12毫米，花蕾纺锤形；苞片及小苞片卵形，早落；花萼佛焰苞状，被短柔毛，一侧深裂，长2—3厘米，先端全缘，被短柔毛；花大，花瓣白色，近轴的一片或有时全部花瓣均杂以淡黄色的斑块，能育雄蕊5，花丝纤细，长约4厘米，无毛。子房有柄，被短柔毛，花柱长，柱头小。荚果带状，长15—20厘米，宽1.5—2厘米，扁平，无毛，黑褐色，先端有喙。种子10—15粒，近圆形，扁平，褐色，直径约1厘米。花期3—5月，果期5—8月。