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    庐山有很多亭子，有一座亭子与茶有关。

    它名叫“可以亭”，位于五老峰与鄱阳湖之间，是最近几年才新建的。

    新亭立在一片茶园中。经打探，这座亭子为“匡庐茶僮”所建。

    匡庐茶僮，庐山莲花人。姓胡，名少昌。几年前，他从残存在庐山方志中记载的庐山出产“香细如幽兰”的茶。

    而这“香细如幽兰”，对许多爱喝茶的人也仅是说说而已，因为谁也没喝过。

    而对匡庐茶僮来说，他认为，茶中如兰香是绿茶的极品，而庐山茶的生长条件一定会有这种香味的。他想：古人对庐山云雾茶的这一评价，肯定是有根据的。但他喝了几十年的庐山云雾茶，就是没有喝到这“幽兰”的香味儿。

    他喜爱兰花，对兰花的香特别敏感，一闻便知，可他就是没有碰到过这“兰香”。于是，他遍访庐山各地，到处寻找茶叶中兰花的清香。

    终于，功夫不负有心人，他在庐山山南五老峰下芝山茶场，找到了这有“兰香”的庐山茶。他激动不已。他找庐山最好的制茶师傅，专门来芝山茶厂做了一袋茶，他把这袋茶送给庐山茶叶方面的前辈专家，请他写评语。可这位专家在他对该茶的评语中，说了许多对此茶的美好赞语，可没有提到此茶有兰香。说明他没有品出该茶的“兰香”。第二年春，匡庐茶僮又制作了一袋好茶，请了省里专家来芝山茶厂对该茶进行评价。这次品茶会上，“七尖兰”的清香，让每一位与会者倾倒，满屋都是清香，得到了所有专家的一致好评。

    为此，道童在“寻庐文化”栏目，发表题为《让爱茶人牵挂太久的庐山云雾茶中极品——七尖兰》文章，祝贺这个天大的喜事。一时间，众人纷纷为“可以亭”写《记》，山樵版、菩提版、洪版、道版、方版、秋空版……此后，业内人士、专家学者也来此辨别这“香细如幽兰”的真伪。直到专家们确认无疑后，由京都真人于秀溪、庐山仙人洞鲁庐道人叶志明、庐山自然保护区管理处胡少昌副处长等，将天赐庐山的神秘大茶，礼命名为“七尖兰.庐山云雾茶”。今年，此茶并被江西省第二届茶叶博览会评为“金奖”。

    人们爱喝海拔高的茶，对海拔低的茶没有感觉，甚至对它有点不屑一顾的木然，“七尖兰”的海拔高度不算高，品质却上乘。虽偶然也喝起“七尖兰”，竟闻不出它特有的香味，只有经过茶中高人特别提醒，那幽幽的兰香，这才扑面而来……

    可见，要识别好的茶，还需懂茶的“茶中高人”。.

    匡庐茶僮在不经意间发现了兰花香，这是他想要寻找的，终于让他寻找到了，他能不高兴吗！

    为此，他建亭，取名“可以亭”，此亭将与七尖兰.庐山云雾茶不可分割。

    这座亭子建在芝山茶园的路边，在延绵起伏的丘林茶园地带，亭立其中，可谓万绿从中一点红。它背靠巍巍五老峰，前临浩渺鄱阳湖，湖光山色尽收眼底。

    有人问，他为何要把亭子建在芝山茶园之中？

    这大概是他为寻找到“七尖兰”高兴而修建的。因寻找到“七尖兰”茶确实不易，他害怕这“香细如幽兰”的香味会随风而逝，特在这茶园中，在发现“七尖兰”的地方建了此亭。

    也许，这亭子中埋藏着寻找“七尖兰”的自然密码。这座亭子将告示后人，多少年之后，如果还有人记起这“七尖兰”，如寻找不到，还可以到这里来寻觅，故名“可以亭”。

    现在众多版本的可以亭记中，摘录“洪版”《可以亭小记》如下：

    “可以亭，位于五老峰下支山茶场内，建此亭缘起于庐山云雾茶史新添一段佳话，二零零七年，莲花人胡少昌先生于此茶场，发现了香细如幽兰，原只见于典籍中之庐山云雾茶，经茶场主人刘爱平先生及诸茶友细加甄选，令此一股幽兰之香又可在历史长河里陶醉无数爱茶之人，实为中国茶界之一幸事。

    此亭地势较高，视野极开阔，当天清气朗之时，环顾四周，可见五老峰、星子城、鄱阳湖、长江、支山茶园等，四时变换，景色各异其趣，皆可观也。

    于此亭内，可把盏品茗，期遇幽兰之香，可举杯邀月，共兴出尘之思。兴之所至，可舞轻风，随衣袂飘举；可歌流云，任清音远飏。亦可独坐静思，念天地悠悠，观道法自然，世间一切法，应作如是观。

    可以亭，可以停也，天下之熙熙攘攘，至此可以停歇矣，仰观五老，俯察鄱湖，皆已历万千劫，而往来其间湮没姓名者何可胜数，吾与汝皆沧海一粟耳，每虑及此，何事不可停，何念不可停，故名此亭为可以亭。”