過了中秋節之後
最令人期待的
就是秋天的美味----大閘蟹
很可惜 台灣朋友們無緣賞味
這次去蘇州工作
終於有機會可以好好大啖美食囉








一隻隻生猛的橘色螃蟹
只要清蒸就可以享用
最新鮮的美味囉

很多人會覺得螃蟹很麻煩
但大閘蟹的好吃
在我心中 遠遠超過麻煩^_^

很重要的是!!
大閘蟹的心臟部份
千萬不能吃
因為它非常寒
(就算你是屬於燥熱體質,  也別異想天開以為吃下去可以中和降火啊阿阿!!!)
所以吃蟹的時候一定要記得把心臟挑掉
 
它不太容易被發現
所以我也一直叮嚀大家要小心, 一定要挑掉
然後就開始忙著幫大家處理蟹肉，
一邊處理自己的
一邊幫不會剪蟹腳 挑出心臟的朋友處理著
結果...
自己卻不小心
一口吞下那 非常寒的蟹心臟.......................
完全不可置信的一直翻找
就是找不到那顆.. 六角形的小心臟...
最後只好認份的相信，自己是在場唯一誤食大閘蟹心臟的人
落的猛灌薑茶的份
灌完後
還是一就繼續向大閘蟹進攻  哈哈!!


當然
大閘蟹最美味的部份就是蟹黃
配上鎮江醋
的確是人間美味啊
這次的大閘蟹，更誇張的是
完全不用沾醋
就是鮮甜的
和以往要藉由醋的提味   才會顯出鮮甜的完全不同
果然天下最棒的美食
就是"新鮮" !!

不是故意要讓大家羨慕我
可是
這一整盤的大閘蟹
真是好吃好吃～～