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【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”

(2011-05-13 02:13:57)
标签:

美食

土豆

土豆泥

丸子

杂谈

旅游

分类: 漂在伊拉克
国外的日子单调而无聊,很多时候都需要找点自己喜欢做的事儿自娱自乐一番,这样时间才不至于过得太慢!
最近,又多了一个兴趣爱好:做帮厨!而且在俺们大厨的鼓励下做得相当有成就感!
今天中午我学会了一道菜,一道特别简单、易做的菜!
这道菜,不需要什么复杂的食材和调料,只要有几个土豆、几勺白糖、少量芝麻就足够!
我问大厨这道菜叫什么名字?他也说不上,我们就姑且称它为“土豆丸子”吧!
如果非要在它的前面加个定语,那就叫“芝香土豆丸子”好了!
今天我就现学现卖一回,跟大家说说我们是如何做成这道菜的!
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
这几样东西放一块儿,颜色还挺好看!不过今天这道菜,咱只用土豆!
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
原材料:土豆3个,削皮。
你可以根据自家人口数量增减土豆个数。
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
把土豆切片,放到蒸锅里蒸20分钟。
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
在等待土豆蒸熟的过程中,你可以准备一下菜盘的摆花。当然,自己在家吃饭这步可以忽略!
我们今天用西红柿皮儿做一朵玫瑰花!
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
具体步骤:把西红柿皮像削苹果一样仔细削掉,注意中间不要削断。
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
然后把西红柿皮卷起来,就有了一朵花的造型!太神奇了!
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
可以给红花配些绿叶!
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
西红柿花摆好,土豆也蒸熟了。
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
在土豆里放上3勺白糖。
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
把土豆搅成泥状!
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
然后,用手把土豆泥挤成球状。
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
把小丸子在盘子里摆放整齐,再在丸子上撒上一层淀粉。
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
随后将丸子一个个的揉圆!
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
接着,把丸子下油锅稍微炸一下,注意火候不要太大,时间不能太长!热油里滚一下就好!
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
然后炒些白糖!待白糖有白泡沫冒出时,将芝麻和炸好的土豆丸子放到锅里翻炒一下。
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
可以出锅了!可惜拍虚了!!
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
出锅后的丸子可以放到冰柜里冷冻几分钟,这样吃起来更是外脆里嫩!香酥可口!!
【米果学做菜】简单、易做、美味的“芝香土豆丸子”
拿这么一盘色、香、味俱全的美食来招待客人或是外宾,一定会让他们赞不绝口的!

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