这是一本小小的，可以放在手掌里的素食环保手册。

里面，还有我家的三个菜呢。

最近在吃糙米芝麻饭，真是好吃极了。
制作方法：有机的糙米，早上起来先用凉水泡几个小时，然后就象白米饭一样煮熟。
生的芝麻，先开小火在锅里炒一下，变成一点点金黄色了以后，和海盐一起放进搅拌机，打几秒。掀开盖子的时候，香味一下子蹿到鼻子里。
把打好的芝麻盐拌进煮好的糙米饭。
因为糙米和芝麻的营养实在太丰富，又很香，都可以不吃任何其他的菜。（我可以干吃两碗）
也可以拌一个蔬菜的沙拉一起吃。

糙米里面有：胚芽（含丰富B族维生素，维生素E，蛋白质，纤维素）钾、镁、锌、铁、锰，膳食纤维
芝麻里面有：丰富蛋白质，高钙，维生素A、D、E，钾、镁、铁、硒⋯⋯


明天我要去鸟巢啦——