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读书的时候最想捧一杯亲手调制的浓香的咖啡，慢慢度过懒散的午后时光。

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         这是我从墨西哥带来的意大利illy公司的豆子，一直没舍得磨
    

    从墨西哥带回了意大利illy的豆子。开封以后没舍得磨，只是拿来闻闻香味也就陶醉了。我对咖啡抑或说咖啡于我似乎是不适合的。那喝过咖啡的身体的兴奋地与头脑的兴奋总是不合拍。

    住在chetumal的时候，从台湾到belize定居的钟先生常常开车过来chetumal，他在belize经营咖啡馆，兼具教授咖啡经营与制作。他的很多学生在美国、墨西哥和我国的台湾、香港和上海都经营得很成功。从他那里我学到了很多关于咖啡以及咖啡冰品的加工技巧。关于我身体对咖啡的顾虑，用他的话说“是因为咖啡喝得少”。呵呵，对此我是不敢全信的，鞋子合不合适只有自己的脚知道。

    在墨西哥，同样是星巴克等美式咖啡的天下。为了区别于美式咖啡，一家墨西哥的咖啡公司特意取名为“意大利咖啡公司”。其实大可不必，现在，Espresso早已席卷整个美洲了。浓缩咖啡的浓郁香醇是谁也抵挡不住的。在墨西哥，这家意大利咖啡公司的网点比比皆是，从加油站到写字楼，它那绿色的标志总是处在很显眼的位置。离家最近的mall里就有一家，我也是经常光顾。如今的墨西哥咖啡已经一跃成为世界第四大咖啡出口国，不断提升的品质早已经摘掉了质量低劣的帽子。我独偏爱Veracruz的咖啡，不要说口味，单是各个品种的包装我就爱不释手了。

    我也有一台小型的Espresso咖啡机。还是很早以前一对朋友夫妻登门拜访时送给我的。用了很多年，如今已经开始出问题了。但是每当抵挡不住诱惑的时候，还是不惜多浪费一些咖啡粉，哪怕是两倍的量能调出一杯也知足了.还有那几包印尼的咖啡粉，再不喝掉恐怕要过期了。那也是很早以前从印尼带回来的。说实话，印尼的咖啡豆堪称世界一流。我没喝过真正的蓝山，但是苏门答腊岛的曼特宁（Mandheling)在我的心目中是高于蓝山的。

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               这台小型咖啡机陪了我多年
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              豆子的烘焙程度同样影响着咖啡的品味

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           如今illy已经登陆上海滩http://s5/middle/59a97519h8b026a7c4674&690
                        不同的咖啡粉
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                     illy的豆子磨出的粉
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                印尼苏门答腊岛上带回的豆子磨成的粉

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                       好的咖啡杯也要收藏

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独爱这款咖啡杯，是波波自己凑成的，葡萄牙生产的杯，德国生产的碟子，巴西生产的小勺。这款搭配无非是多走几家shopping mall,比一套原装的要省却30美金。赔上点时间也值了。