互助社2014中秋做饼活动安排

活动时间：2014年9月6日上午10点到下午2点。

活动地点：奉贤区庄行镇大亭公路999号乐田家庭农场。

活动目标：带领孩子一块，动手动脑，共度美好亲子时光。

活动内容：以面粉为主料，做出不同种类的饼。

活动组织细则：

1.本次活动共计80多人参加，我们将分为三个队，分别为烤饼队、烙饼队和煎饼队。

     2.各队队长、队副要负责组织好该队的队员和安排好当天组内的活动。组织安排由大队长杨洲直接联系队副。因为当天农场人较多，我们务必以队为单位，进行管理，以免混乱。各队将用袖章进行区分。

     3.我们每个队到现场后整队完成，即可由队长到牙医处领取相应的食材和工具。当天活动将利用指定的食材进行制作。

     4.主料将由社里统一配备：石磨面粉，玉米粉，荞麦粉，自家鸡蛋，花生油。

配料需要各队根据队内计划，进行安排各位分别捎带，比如要刷在饼上的甜面酱，辣酱，要卷在饼内的小炒肉，蔬菜，火腿肠，油条，要拌到面粉内的土豆丝，要包在饼内的梅干菜等由各组自备自带。

5．餐具每位自带。倡议不带瓶装饮料，自带引用水。社里熬制一锅绿豆汤和提供玉米粉，荞麦粉和面粉，可以各队自己熬制玉米糊，荞麦糊和面糊。建议每位准备一个可以让孩子们去销售饼的托盘。

工具：燃料由社里统一采购了木炭和竹炭，同时可以为烙饼队提供电源，可供5000瓦同时使用。

烤饼队将由社里提供馕坑（即用于烤饼的炉一个），建议自带烤箱一台。

      煎饼队将由社里提供两个鏊子两套，建议自带平底锅两套。

      烙饼队将由社里提供电源，建议自带两个电饼铛和两套平底锅。

6.各位务必听从安排，爱护农场环境，不留下不能降解的垃圾。不能采摘农场菜蔬等。

活动流程：

1.10点整队完成，各队商量分工。

2.指定各队的场地

3.领取食材和工具

4.搭建自己的操作空间和生火制作。

5.开始独立制作，品尝。

6.制作出来后，建议孩子们用托盘端着饼进行销售。看看我们各组能销售多少饼？

7.两点左右做饼活动结束，将参观我们的养鸡场，听取我对乐田基地的介绍。

8.领鸡志愿者第一棒负责一块前往宰杀点领鸡，分发给第二棒。