超市中的方便面虽然价格还没有动，但是已经开始自我减重；而食品油价格上涨正在被广为告之；糖价格不断上行让人体会有了苦的味道；越来越多地政府拍卖储备商品消息在媒体上呈现。还不知最代表通货膨胀标志性的商品“卫生纸”的异动何时到来？可以肯定的是，随着饲料上涨（特别是玉米），以及季节性的因素（元旦和春节）和食品轮涨的特征（从小品种向大品种），猪肉价格未来数月价格将变得格外敏感和突出。由于食品价格占居民价格指数权重达三分之一，而猪肉价格占食品价格权重的三分之一（这种权重配置未必合理），因此猪肉价格变动对居民物价指数影响是直接的。如果猪肉价格在未来几个月爆发上涨行情，那么居民物价指数想回落几乎是不可能的。也许秋粮丰收的信息，使得近期持续上涨的国际和国内玉米价格有所调整，但是猪粮比连续在6：1盈亏线附近徘徊。说明猪肉价格短期平静将在不太长的时间里将被打破，加上环球恶劣天气因素，猪肉价格继续上涨概率非常大，甚至可能出现类似2007年年底飙升的“飞猪效应”的极端状况。

          图1：36个大中城市超市集市猪肉(精瘦肉)零售价格变化趋势

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      数据来源：发改委