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小观端午

(2023-07-06 07:12:33)
                    小观端午
    其实我对端午的印象也只是带着往年残留的记忆而存在着,因此,在五月初五来临前,我先得搜集些资料,小观端午。
    端午吃粽子,这是中国人民必不可少的传统习俗。早在晋代,粽子就被正式定为端午节食品。这时,包粽子的 原料除糯米外,还添加中药益智仁,所以煮熟的粽子又称“益智粽”。到了唐代,粽子的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。品种更加丰富多彩。
    一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
    除了吃粽子,賽龙舟,是端午节的又一习俗。相传其起源于古时,楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,故而有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。现在在杭州的西溪湿地,每年也会举行赛龙舟的比赛,热闹非凡!
    对了,端午节还必须佩香囊呀!传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱。
呵,原来,端午节背后有这么多奇妙的事呐!
                                                             (写于2013年3月2日)

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