昨天，看到网上有博友在晒自己的烙饼，金黄色的起酥，很诱人。想象看，已经好久没有自己家的烙饼了。加上爸爸是北方人特别喜欢吃面食，不想让平时劳顿的妈妈过于操心。于是早饭后决定自己尝试做做。

  用一个鸡蛋，一碗水，和好面。让面醒上20分钟。这个期间可以去做些准备工作。诺！准备一碗橄榄油，一碟葱花和盐、花椒面。
         面醒好之后，接下来是擀。为了能让做出来的饼起酥多几层，面团放在面板上还得fanfold揉，这面饼就需要反反复复的擀，擀好了，一大张。不知怎么的，竟然做成一个大大的心形。呵呵！

        

    接下来就是把橄榄油、葱花、盐、花椒面，均匀的抹在面饼上，再卷起来，切成几块，不停地加入扑粉，再揉成面团，再擀。等擀成自己需要的面饼后，就可以下锅油炸了。

           炸好了，咬一口，酥香可口，数了一下，有九层。这次烙饼做的很成功。祝大家新春开市开门大吉！事业丰收！家庭和睦！