保加利亚中部小城卡赞勒克以西有一个山谷,这里土壤肥沃、气候温和、雨水充足，适宜玫瑰生长。几百年来,保加利亚人就开始在此营造大片玫瑰园并从玫瑰中提炼被称为“液体黄金”的玫瑰油。因此，这个山谷被称为“玫瑰谷”。由于这里玫瑰的最佳采摘期在每年的5月中旬到6月中旬,因此,每年6月的第一个星期天,当地人都要在玫瑰谷举行盛大的玫瑰采摘节。

      每年6月的第一个星期天，保加利亚在该国中部“玫瑰谷”的首府卡赞勒克举办国际玫瑰节，规模最大的当数卡赞勒克市的庆祝活动。活动包括评选玫瑰王后、表演民间歌舞、开展国际科技交流和招商引资等活动。

     保加利亚盛产玫瑰，从17世纪开始生产和提炼玫瑰油，目前它是世界上主要的玫瑰油生产国之一，其产品作为高级香精远销法、美等国。从玫瑰花中炼取的玫瑰油，被称作“液体黄金”，是保加利亚传统出口产品之一。

     “玫瑰谷”是保加利亚主要玫瑰产地，玫瑰油产量占全国的四分之一，在国际上享有盛誉。保加利亚炼取玫瑰油有300年历史。两吨半玫瑰花瓣可炼取一公斤玫瑰油。玫瑰油不仅用于化妆品、食品和香料工业，还具有很高的药用价值。

      国际上通常把玫瑰、月季、蔷薇统称为玫瑰（ Rose ）。玫瑰品种很多，保加利亚玫瑰品种最多，约有 150 多个品种，保加利亚主要种植大马士革玫瑰 (damask rose) ，属于蔷薇科、落叶灌木。作为世界名花的玫瑰具有较高的观赏价值，此外，还具有广泛的医药、工业、食品、日用化工等领域的实用价值，玫瑰干花蕾、花瓣可用以泡茶。玫瑰是集观赏、绿化、药用、食用于一体的木本植物。
　　　 用玫瑰花瓣生产玫瑰油主要有二种方法：用蒸馏法萃取和溶剂萃取法。溶剂萃取法提取的玫瑰油产量是蒸馏萃取法的 10 倍。
　　　　玫瑰油被誉为 “ 液体黄金 ” ，其实贵于黄金，一公斤玫瑰油的价格等于一公斤半的黄金。玫瑰油是世界名贵的高级浓缩香精，是香精油中的精品，玫瑰油是制造高级名贵香水的既重要又昂贵的原料，还可以用来制造美容、护肤、护发等化妆品。
　　　 俄罗斯玫瑰柔和，印度玫瑰单薄，埃及玫瑰丰富，土耳其玫瑰甜蜜，摩洛哥玫瑰明亮，而保加利亚玫瑰花瓣圆润，品质上乘，出油率高，通常 2,000-3,000 公斤玫瑰花瓣 ( 种植面积约１公顷 ) 可提取１公斤玫瑰油。生产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁。由于保加利亚玫瑰油质量高，其香味也是无可比拟的，所以它的价格都比其它各国的高，在国际市场上的售价为每公斤 3,500—6,000 美元， 2003 年 6 月的价格为每公斤 4,000 美元。
　　　 保加利亚玫瑰油也称为 Rose Otto 或 Rose Attar ，为粉红色、绿色、蓝色、金黄色和银白色。玫瑰的特性是喜冷怕热，爱阳忌阴、耐肥畏瘠，喜欢水足肥丰、 PH 值介于 6.0-6.5 之间、灌溉方便、排水性能好的土壤，玫瑰生长 期和开花期均需足够的水。

      保加利亚著名的 “ 玫瑰谷 ” 位于该国的中心地区 卡赞勒克 (Kazanlik) 附近 -- 东西长 100-130 公里、南北宽 10-15 公里的谷地，海拔在 300-710 米不等，其北边是高出谷地 1,600 米 以上的巴尔干山脉，阻挡了冬季南下的寒风，而南边山地又多缺口，地中海的暖湿气流顺其进入谷地，因此这里的气候是常年气候温和，雨量适宜；再加上这里沙质土壤肥沃疏松，雨后不积水；每年 2 月正当玫瑰发芽时，玫瑰谷里气温温和； 5-6 月正值玫瑰开花时，雨水充足，多云天气较多，几无烈日，空气湿度较大，常有露水，这种天气既延长了开花期，又抑制了花中油质和易挥发成份的蒸发，这对于提高玫瑰油的产量和质量是很关键的因素。因为这样花瓣表面蜡质膜薄，而不像其它地方 的玫瑰为了保护自身免受强烈阳光照射花瓣表面蜡质膜较厚。这就是为什么保加利亚玫瑰油中蜡质成份较少的原因。以上得天独厚天然的地理和气候条件，非常适合玫瑰生长，加上当地保加利亚人加工玫瑰油的技艺，使得保加利亚的玫瑰油在质量上无可比拟。
　　“ 玫瑰谷 ” 是保加利亚玫瑰的主要产地，这里集中全国玫瑰 3 ／ 4 以上的产量，整个山谷都种满了玫瑰花，总面积近 3,000 公顷。 每当初夏来临， “ 玫瑰谷 ” 就成了玫瑰花的海洋，品种不同、颜色形态各异的玫瑰花争奇斗艳，整个玫瑰谷弥漫着浓郁的玫瑰花香。这里的玫瑰香味浓，出油率高。
　　　 早在 1270 年，保加利亚从叙利亚引进大马士革玫瑰。 在 16 世纪，保加利亚用玫瑰提取玫瑰水，自 1680 年后保加利亚开始将大部分玫瑰用于生产香料工业用的玫瑰油， 18 世纪中期保加利亚玫瑰油或经土耳其的伊斯坦布尔海运、或经罗马尼亚的布加勒斯特和奥地利的维也纳陆运出口到欧洲。 19世纪早期玫瑰谷的玫瑰和玫瑰油生产是以家庭作坊形式。
　　　 后来种植面积不断扩大，到了 20 世纪，保加利亚已成为世界上最大的玫瑰油生产国，保加利亚玫瑰主要种植在 5 个地区：卡赞勒克 (Kazanlik) 、卡洛夫 (Karlovo) 、切潘 (Tchirpan) 、斯达拉 (Stara) 和诺瓦扎格拉 (Nova Zagora) 。至 1906 年发展到 22 地区，到 40 年代只剩 6 个地区。 20 世纪初期，保加利亚年产量在 3,000-6,000 公斤，1917 年保玫瑰种植面积 8,000 多亩，从事玫瑰生产行业工人约 20 万人。提供了世界一半以上的玫瑰油需求量。
　　
　　玫瑰精油
　　
　　香气迷人、极具诱惑力、娇柔宠爱、治疗滋养。
　　
　　学名：Rosa damascena
　　属名：蔷薇属
　　科名：蔷薇科
　　香味：花类，甜纯的花香
　　挥发速度：慢速
　　产地：保加利亚
　　萃取部位：花瓣
　　萃取方法：水蒸气蒸馏法
　　
　　神经疗效：平衡情绪，提振心情，松弛神经，舒缓紧张压力
　　身体疗效：滋补子宫，促进荷尔蒙的产生，改善性问题的困扰；滋补心脏，促进血液循环；舒缓消化系统及呼吸系统
　　皮肤疗效：任何皮肤都适用，干燥，成熟，敏感皮肤特别适用，改善微血管扩张皮肤
　　
　　辅助治疗：
　　感情创伤，压力，愤怒，恐惧，焦虑： 熏香，吸入，按摩
　　调节激素水平： 按摩，沐浴
　　干性，老化皮肤： 按摩，湿敷
　　解毒： 按摩，沐浴
　　催情： 按摩，沐浴，熏香
　　
　　芳香小贴士：玫瑰有“花后”的美誉，是妇女们首选的精油，不论是身体上还是精神上都有滋养女性的功效。玫瑰是极其珍贵的精油之一，体现在：玫瑰的价格不菲，使用少量就能达到神奇而持久的功效。
　　
　　注意： 孕妇禁用，有通经的作用。
　　
　　　　提取自花朵。适合所有皮肤、防老化、促细胞再生；治疗静脉曲张；子宫补品、对妇科诸症有良好疗效；调节月经、增加精子、改善男女各种性功能障碍，可催情；强化心脏、肠胃之功能；可治疗黃疸、消除毒素、加强肝功能；平复哀伤、嫉妒、舒缓紧张、使女性积极开朗。
　　
　　成份：永远受诗人赞美的玫瑰，被称作“花中的皇后”，据说玫瑰是希腊神话美神与爱神维纳斯的血液化成的花朵。玫瑰有许多治疗特效，它是杀菌剂，也是有名的催情剂，并且对女性性器官有很好的影响作用。玫瑰精油使用在皮肤上是温和的收敛剂，地皱纹、湿疹及破裂的微血管很有效。玫瑰水对眼部护肤很有效。世界上玫瑰的品种多达2000个，但真正可用来提取玫瑰精油的品种只有三个：大马士革玫瑰、千叶玫瑰、红玫瑰。由于保加利亚的萃取技术，目前在巴尔干半岛地区载种全世界品质最好的大马士革玫瑰。
　　功效：对皮肤方面的功效：
　　合干性、敏感、缺水皮肤，具除皱紧肤作用。
　　对身体方面的功效：
　　治女性生殖系统毛病，调节内分泌。
　　对心理方面的功效：
　　提神醒酒，增进情欲，增加信心。
　　使用：皮肤保养
　　用法：每天早上洗脸时，将一滴玫瑰精油滴于温水中，用毛巾按敷脸部皮肤，可延缓衰老，保持皮肤健康亮丽。
　　皮肤按摩
　　用法：将玫瑰精油3滴+薰衣草精油1滴+乳香精油1滴，在5毫升玫瑰果油中，每周1-2次做脸部皮肤按摩，可使皮肤滋润柔软，年轻有活力。如做全身按摩，可制造浪漫激情，令全身肌肤滋润水嫩，轻松柔软。其香气具有催情作用，更可延缓衰老。
　　缓解月经痛
　　用玫瑰花、天竺葵各4滴，滴于一盆水中，浸湿毛巾热敷下腹部半小时，可治疗经痛。用玫瑰花2滴+天竺葵2滴，滴于5毫升按摩底油中，以顺时针方向轻柔地按摩下腹部，可解除经痛。
　　浪漫玫瑰香花浴
　　用法：倒一浴缸温水，滴入8-10滴玫瑰精油，在浴缸中泡浴15-20分钟，使全身每一个细胞都得到玫瑰的滋润，鼻子吸入玫瑰香气，可增加浪漫情趣，凝聚植物的生命能量。玫瑰浴后先不要把衣服穿上，用浴由包裹身体，静坐10分钟做深呼吸，使身体得到更好的放松，可延缓寿命，提升个人气质，玫瑰花浴可每周1-2次。