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莲雾花开

(2014-07-12 10:30:06)
标签:

美食

 
   许多年前,就在厦大校园内看见果实成熟的莲雾树。今年五月,在小镇遇到开花的莲雾树,却不相识了,今儿在百度上传拍下的莲雾花,才知那就是莲雾的花。认识一种植物,如此费尽周折。愧对老师了。大概第一次邂逅莲雾树,一心只在那形状特别的果实上了。
 
http://s2/mw690/001DL9mOgy6KnPP77Q511&690
   这是去年在小镇拍的莲雾。真是:众里寻它,原来却是旧相识!要怪只怪这莲雾果模样太特别了,抢了叶子的风头,呵呵。
    去年的一个夜晚,也曾在学校对面的三盛四季小区门口,看见从树上掉落在水池里的莲雾果。当时想,我的手短,够不着它们,改天找个帮手。后来竟把它们给忘了。
    唉……与人相识,别这样阴差阳错才好!
 

http://d01.res.meilishuo.net/pic/_o/03/71/ac3802c9f32b45dfd5d9d2036a1f_500_308.jpeg?frm=out_pic

    看看成熟的莲雾果。这张图片来自网络,谢谢作者!

   夏季的厦门鼓浪屿,大街小巷,处处可见用竹签穿起来卖的莲雾果。

 

   莲雾(学名:Syzygium samarangense),又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被称为“点不”,也称为“扑通”,因为经常从树上掉下来扑通一声响,有些海南人只认识“点不”,却不知道莲雾为何物,在广东它也被称做“棉花果”,潮汕地区称为“莲雾”或者“无花果”。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾屏东是最有名的产地,是一种主要生长于热带的水果。随着科学昌明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,还有新品种的暗红色莲雾。
    果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质脂肪碳水化合物等矿物质,适合治清热利尿和安神,对咳嗽、哮喘也有效果。中国台湾广东广西有栽培,果实可供食用。
    莲雾成年树高3米,周年常绿,多次抽枝,多次开花结果,生长量大,结果也多。正常3~5月开花,5~7月果熟。通过特殊处理能调节花期,使果熟期提早到12月至次年4月。在华南地区,3-4月份开1次花,5-6月果实成熟,7月下旬开2次花,8-9月果实成熟,12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节,每年4-6次开花结果,一般亩产5000公斤。
 

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