秋末适合吃苦菊清热解毒防上火
(2011-10-17 13:30:52)
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美食苦菊维生素b辣椒油冲剂 |
分类: 2011年 |
秋末适合吃苦菊清热解毒防上火
秋季燥邪和燥火一起来袭,有上火症状的人群越来越多,另外有些人秋季饮食过于“补”,使得上火症状“变本加厉”。苦菊有清热解毒、消炎等功效,秋季适当食用有效缓解上火症状。
避免“上火”三法宝
首先要保持科学的生活规律,按时作息、避免熬夜,定时定量进餐,不为赶时间放弃一顿,也不为一席佳肴而暴饮暴食。
其次,多吃“清火”食物,新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用,而胡萝卜对补充人体的维生素B,避免口唇干裂也有很好的疗效。
此外,可以口服各类清凉冲剂,如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。还有,要保持平和的心态,避免情绪受到刺激而“上火”。
食疗推荐:凉拌苦菊
原料:苦菊两颗,熟芝麻50克,大蒜瓣3个。
配料:盐,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油。
做法:
1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。
2.加入盐,糖,生抽,香醋,香油拌均匀。
3.熟芝麻放入碗中备用。
4.苦菊洗净手撕开,加入调好的味汁。
5.在加入少许辣椒油,拌均匀。
功效:苦菊具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食