加载中…《赣南草木书》之十五：苦槠子、白果
(2015-07-15 09:09:30)
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赣南草木苦槠白果银杏 |
分类： 散文：赣南笔记 |
炎炎夏日里，刚刚结果的苦槠子
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即将成熟的苦槠子
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细长、锥形、褐色的苦槠子
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千年苦槠树
重重叠叠的穗状苦槠树花
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《苦槠子》
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有的地方又叫嘟槠子，苦槠树的果实。
苦槠，又名苦栗、苦楮。山毛榉科。植物界的“百变金刚”、“分界树”，长江以北绝无苦槠树，而长江以南随处可见。喜温暖、湿润气候，喜光，也能耐阴；喜深厚、湿润土壤，也耐干旱、瘠薄。樟树是苦槠的异姓兄弟，心中有苦只对樟树说，心中有乐与樟树同高歌。有樟树的地方，往往伴有苦槠；有苦槠的地方，常常混生着樟树。寿命极长，是植物界的南极仙翁。
柳絮飞落、杜鹃夜啼、牡丹吐蕊时，苦槠花也盛开了，是为谷雨之际。巨大的苦槠树上，穗状的苦槠花重重迭迭，或青绿色，或鹅黄色，虽无芳香，却弥漫着一种特有的清新。
寒露一过，苦槠子便纷纷从枝头跌落地面。松鼠、田鼠最爱吃了，大有“日啖苦槠三百颗，不惜长作赣南鼠”的气势。地面上一层空空的苦槠壳，尽是鼠辈们的杰作。
苦槠树纹理溜直，结构细密，材质坚韧，富有弹性，耐湿抗腐，做枕木、犁头极佳。
苦槠子味道苦涩，然通气解暑，去滞化淤。浙江人、井冈山人多用来做苦槠豆腐、苦槠糕、苦槠粉皮、苦槠粉丝。而在赣南，似乎只有孩子们捡来当玩具。男孩拿来当炮弹，见人丢一颗，往哪里丢都可以，禁止打脸上、脑壳上。女生拿来当小石子，玩“打石子”游戏。也煮来吃，味道差劲，费时费力，剥开却只有一包干涩的淀粉，令人扫兴。据说杜甫穷困潦倒时，经常拿来当饭吃，度过了不少挨饿的日子。
《白果》
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小时候只知道白果，不认识银杏。
其实银杏就是白果，白果就是银杏。又俗称“公孙树”，言其生长极其缓慢，四十年才能大量结果，正所谓“公种而孙得食”，故名。
赣南各地均有自然分布，石城、瑞金、于都、信丰居多。
其叶像一把小小的蒲扇，春夏葱绿，秋冬金黄，拾来做书签最为优雅。
清明时节花开，霜降后果熟。鲜果卵圆形，初为绿色，状若李子，熟时为柿子黄。果肉苦涩，小儿、小鸟皆不屑品尝。核果白色，两侧有纵脊。
核果入药清肺经、益脾气、定喘咳、缩小便，可治疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿诸症。
因其俊美挺拔、苍劲潇洒、雍容华贵，各地以银杏为市树者，在在有之。如四川成都、辽宁丹东、浙江湖州、江苏邳州、山东临沂。
据统计，中国五千年以上的古银杏树约有12棵，仅贵州省就有9棵。真是寿星中的寿星，活化石中的活化石。堪称“圣树”！
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