青岩古镇是贵州四大古镇之一，始建于明朝。古镇内设计精巧、工艺精湛的明清古建筑交错密布，被誉为中国最具魅力小镇之一。青岩镇的镇容布局沿袭明、清格局。青岩镇民风古朴，物产丰富，具有深厚的文化底蕴。古镇内有九寺、八庙、五阁、二祠、二宫、一院、一楼、石牌坊、城墙等古建筑群。作为贵州省历史文化古镇，青岩的文物点多达百处，其中23处已收入《中国文物地图集·贵州分册》。2010年，青岩古镇成功通过全国旅游景区质量等级评定委员会评定，获得国家AAAA级旅游区称号。同年青岩古镇获得中华诗词学会授予的“中华诗词之乡”称号，率先成为了全国的诗词之乡。

                 青岩的猪脚也是卤的。由于泡在卤汁中，皮红润，味道咸鲜。