周日，xwb夫妇来访，我们做了三道菜：腊肉丝瓜、清蒸鲈鱼、萝卜炖牛腩。因为这几道菜都是经常做的，所以做起来还比较快，味道也跟料想的差不多，就是老公洗碗辛苦了一点！

我的清蒸鲈鱼是这样做的，我把新鲜的鲈鱼身上划了几道，抹了盐，肚子里塞了姜，又放了点料酒，大火蒸十五分钟，然后把葱丝加豆油翻炒，将油淋在鱼上，最后还放了海鲜酱油。味道是不错，就是鱼皮经大火一蒸就破了，影响了美观。我上网查了一下，清蒸之前都是要将鱼“沥干”，我好像很湿就放进去蒸了，下次注意一下试试看！