月饼季，继续月饼，当然，今年主打依然是广月。如果没有意外的话，明年中秋将休整一下，停止这样大肆规模的广月烤焙。

咖啡似乎蛮小资 的，而星巴克俨然已成为休闲咖啡的主打品牌，那么，在暖阳照射的午后，手捧一杯星巴克慵懒的依偎在软软的沙发中，或发呆或与知己聊天，这该是怎样的一番惬 意呢，仅仅是想一下，就会觉得分外美好。恬静的生活是M的理想状态，但是，生于人世，长于凡间的我们，又有几人能畅享如此轻松的日子呢，大多数还是每日奔 走于尘世的喧嚣熙攘之中。

说来惭愧，M虽然喜欢咖啡，但并不具备品鉴咖啡的能力，喜欢的仅仅是那淡淡的苦味和手捧暖暖的、厚重的咖啡杯的感觉，那时，仿佛心底都是温的，一种不冷不热刚刚好的温度。如果可以，M会选择黑咖啡，尽管会有丝丝的苦与酸，但在那之后，会有余香萦绕于口腔之中……

好 像，越说距离今天的主题——月饼越远，在广月如此风靡的今天来说，普通的花纹已经无法激起任何烤焙的欲望，一日，流连于淘宝，发现了这款星巴克图案的花 片，毫不犹豫的拿下！不仅仅因为这是今年的新款花片，更因为M那年代久远的咖啡之情。既然是星巴克的图案，那主题自然无法离开咖啡，咖啡与巧克力堪称经典 组合，那么将传统的广式月饼的饼皮略微变化一下，即成就了今天的广式星巴克巧克力咖啡月饼。其饼皮仅仅是把传统的广式五仁月饼饼皮的方子中的中筋面粉中加入了20%的可可粉（即160克中筋面粉 40克可可粉），如此一来，无糖可可粉还可中和糖份，让原本吃起来比较甜腻的广式月饼不再那么腻口。操作过程同广式蛋黄白莲蓉月饼。

成品：

http://s6/middle/5993d66bh9074450a1795&690山寨流行风之starbucks" TITLE="广式星巴克巧克力咖啡月饼 山寨流行风之starbucks" />

http://s9/middle/5993d66bh907446052dd8&690山寨流行风之starbucks" TITLE="广式星巴克巧克力咖啡月饼 山寨流行风之starbucks" />