自制醪糟 DIY——品味美食,享受过程

标签:
醪糟酒酿糯米酒曲美食 |
分类: 汤、水、粥、面 |
让我来絮叨一会儿哈
今儿是公元2009年9月8日,农历七月二十,一个不错的双日子哈,同事登记刚刚回来。原本给她选是明天——2009年9月9日,因为M喜欢数字九嘛,就强烈推荐她在那日结束“单身生活”。不过,这好日子大家都喜欢,明天的登记人数早在一周多前就预约满了,帮她托了关系也不行,人家民政局不肯,说是开了一个后门就有无数个,遗憾哦~~~
SO,翻翻台历,今儿也不错,那就提前一天结束单身身份,成为某太太。她老公是不是得感谢我呀,提前一天让他娶到如花似玉的小媳妇呢??
庆祝庆祝,这可是大喜事哦,那么身为同事兼好友,M送上一碗醪糟作为贺礼,祝福二人和和美美,白头到老!!!
做好的醪糟,放在无水无油的玻璃瓶中,再放入冰箱,可以保存一段时间,早晨,来一碗酒酿蛋,味美啊…… DIY,品味美食,享受过程
成品:
TIPS:
1、从糯米上锅蒸制开始,就务必保证无生水无油的操作环境,无论是用来发酵的容易还是手,都要保持干净
2、酒曲的用量应根据酒曲上的说明书来确定,我使用的酒曲是一袋可以制作八斤糯米
营养小贴士:
这回知道M为啥送醪糟了吧,,,唉,,用心良苦呐
M辛苦一顿选了日子,自然不能白劳动哈,要有报酬滴。
M使用的酒曲,千里迢迢从苏州买来滴呀