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自制醪糟 DIY——品味美食,享受过程

(2009-09-08 14:02:21)
标签:

醪糟

酒酿

糯米

酒曲

美食

分类: 汤、水、粥、面

自制醪糟 <wbr>DIY——品味美食,享受过程

 

让我来絮叨一会儿哈 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/b/spit.gifDIY——品味美食,享受过程" /> 

 

今儿是公元2009年9月8日,农历七月二十,一个不错的双日子哈,同事登记刚刚回来。原本给她选是明天——2009年9月9日,因为M喜欢数字九嘛,就强烈推荐她在那日结束“单身生活”。不过,这好日子大家都喜欢,明天的登记人数早在一周多前就预约满了,帮她托了关系也不行,人家民政局不肯,说是开了一个后门就有无数个,遗憾哦~~~ SO,翻翻台历,今儿也不错,那就提前一天结束单身身份,成为某太太。她老公是不是得感谢我呀,提前一天让他娶到如花似玉的小媳妇呢?? http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/b/mop.gifDIY——品味美食,享受过程" />

 

庆祝庆祝,这可是大喜事哦,那么身为同事兼好友,M送上一碗醪糟作为贺礼,祝福二人和和美美,白头到老!!! http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/s/dining.gifDIY——品味美食,享受过程" /> 

 

做好的醪糟,放在无水无油的玻璃瓶中,再放入冰箱,可以保存一段时间,早晨,来一碗酒酿蛋,味美啊…… DIY,品味美食,享受过程

 

成品:

自制醪糟 <wbr>DIY——品味美食,享受过程

 

自制醪糟 <wbr>DIY——品味美食,享受过程

 

TIPS:

1、从糯米上锅蒸制开始,就务必保证无生水无油的操作环境,无论是用来发酵的容易还是手,都要保持干净

2、酒曲的用量应根据酒曲上的说明书来确定,我使用的酒曲是一袋可以制作八斤糯米

 

营养小贴士:

    醪糟也叫酒酿,是由糯米者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。

    醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)有很好的丰胸效果,客家授乳的妇女,如果乳汁不通畅,吃个甜酒酿蛋,就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/s/loney.gifDIY——品味美食,享受过程" /> 

    醪糟是很好的“催肥剂”,多吃久吃必胖无疑,爱美人士远离为上。

 

这回知道M为啥送醪糟了吧,,,唉,,用心良苦呐 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/s/titter.gifDIY——品味美食,享受过程" /> 

自制醪糟 <wbr>DIY——品味美食,享受过程

 

M辛苦一顿选了日子,自然不能白劳动哈,要有报酬滴。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/s/cool.gifDIY——品味美食,享受过程" /> 新媳妇儿刚刚踏进办公室,就让她给剥了一块喜糖哈,嘻嘻~

自制醪糟 <wbr>DIY——品味美食,享受过程

 

M使用的酒曲,千里迢迢从苏州买来滴呀

自制醪糟 <wbr>DIY——品味美食,享受过程

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