http://s13/middle/59923233tb3129b04697c&690【南瓜小馒头】" TITLE="我家小宝是个馒头控！~ 【南瓜小馒头】" />



    我家小茜是个出了名的小馒头控，看到各种颜色的小馒头就欲罢不能，一直都在控

制她吃小馒头的数量，很担心她的大便会因为吃了小馒头而变的干干滴，不过目前

看来我的担心是多余的，小孩子的消化功能总是让你很惊奇，每个礼拜吃3，4次小

小个的馒头，对于一个小馒头控来说是再幸福不过的事情了~ 为了能让宝宝吃的更

有营养，这次的小馒头加上了南瓜泥，也做的更加的软绵，宝宝更容易消化~

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             南瓜小馒头：

             原料：南瓜150G ，面粉 250G， 干酵母3G， 清水 70G

             做法：

              1. 南瓜上锅蒸熟后去皮压成泥，干酵母放在清水里化开

              2. 把所有南瓜泥倒入面中，慢慢加入清水和成面团

              3。面团放置醒发到2倍大即可

              4. 取一块面团在案板上揉面，把发好的面团里的空气揉出后做成

                 小剂子

              5. 剂子搓成面头的胚子即可

              6. 上锅后不要开火在锅中醒上15分钟后开火，上气后15分钟即可，

                 关火后等3分钟开盖即可

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 唠叨几句：

        ● 这个比例的原料要比【蝴蝶卷】更软，面揉好后是很软的状态

          （见图2）

        ● 因为面团过软，做成生馒头胚子的时候不用在意胚子不够好看，

           因为上锅后再次醒发蒸熟后馒头的形状自然会好看 

        ● 小馒头要做的小一点，宝宝一次可以吃完，吃不完的可以冻在冰箱

           里，下次吃的时候直接上锅蒸

         （给宝宝做的食品不易储存时间过长）

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● 看下小馒头蒸好的状态，用指头轻轻按下去很柔软，掰开来内部的组织很稀松，喂宝宝的时候掰下一小小块即使出牙晚的小朋友在7,8个月的时候都可以食用（根据每个小孩子添加辅食的早晚，消化功能来决定孩子是否可以添加小馒头）