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又是粽子飘香时

(2010-06-10 17:12:00)
标签:

端午

屈原

自制粽子

随感

分类: 美味佳肴

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     转眼又是粽子飘香时节。街头吆喝声:粽子热的,一块钱一个……超市小喇叭传出:特价粽子六块钱一斤……听着这声音,就闻到粽子浓浓的粘香味。端午节快来临了。

小时候听大人说,端午节是粽子节,但不懂端午节有什么特别的意义。端午的粽飘香,飘了数年,那是汨罗江畔,一位人物,一份哀思,一缕纪念。原来!这其中蕴藏着故事!一直以来,端午是“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!”的爱国风骨在激励着人们。

今天,我学着妈妈的样子,将糯米裹成粽子,从寄情哀思中走出,将一缕缕纯洁的爱国情愫,融入浓浓的端午粽香,悠悠飘出。

 

下面是我包裹粽子的程序,如果有博友想动手制作粽子,可供参考。


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               将买回的毛竹笋叶子漂洗干净再放进锅里煮一煮留着备用

http://s9/middle/5991cde5488a3345b5418&690

                     将糯米漂洗一下再浸泡2--3个小时留着备用
http://s14/middle/5991cde5488a32f16a43d&690
  包粽子的馅可以用浸泡过的芸豆,绿豆,肉馅等。我选择了干蜜枣(比湿蜜枣好),葡萄干和花豇豆。葡萄干洗一洗备用。
http://s12/middle/5991cde5488a32f2c172b&690
                       将花豇豆浸泡2---3个小时备用
http://s14/middle/5991cde5488a32fc80b6d&690
    将包裹好的粽子,放入锅里煮一个小时左右,煮熟后再放入冷水中浸泡着。

http://s10/middle/5991cde5488a34e37c639&690
                                     看!粽子飘香!
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                                           白玉一般
http://s4/middle/5991cde5488a32ffaf583&690
                    温情提示:粽子不可多食,多吃积食难化。


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