发这篇博文有感于看到一篇号称美食博客上发的一篇博文。是关于如何做腓力牛排的。整了一块半寸厚的牛肉，估计位置是对了，是腓力牛排的位置，就是那块肉我怎么看也不想是腓力牛排。但是博主特别的自我陶醉，又是在那红酒烹的，又是做黑胡椒汁往上浇的，搞的特别的小资。一块牛排照他那做法得做一个钟头，要是在澳洲都照那样做牛排，老外都饿死了，也没人吃牛排了。如果是简单的西餐，真的是很好做。想想都知道，老外做饭都很懒的，为啥他们很多人喜欢吃中餐却没有多少人做啊？就是因为他们都嫌中餐做起来太麻烦。我朋友连炒个上海青都嫌麻烦，觉得又是得洗，又是切，再加蒜蓉炒的。不如超市里冷冻蔬菜回来直接微波吃的省事。不是饭店专业的大厨，谁给你红酒澎牛排啊，再说了，我也吃过大厨做的腓力牛排，从来没见过上面浇黑胡椒汁的。

最近吃了烟熏鳕鱼，我自己做的。那叫一个好吃，忍不住给大家展示一下。
http://s13/middle/598e42d2ga4b52b0cc30c&690cod）" TITLE="烟熏鳕鱼的做法（Smoked cod）" />
今天晚上就吃它的，烟熏鳕鱼片和小西兰花
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现在锅里放牛奶
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加一茶匙蒜蓉
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一茶匙香芹碎（我懒，用的是冷冻的）
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加点黑胡椒
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等到牛奶滚起来了，把鱼片放进去，用中火煮大概6分钟左右。（取决于鱼片的多少）
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西兰花吃法很简单，切成段，放到微波炉里3分钟。
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在煮鱼的时候，就可以开始做酱了。先把黄油50克，放到锅里小火化开。（一定要小火）

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放一汤匙面粉
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搅拌均匀
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这时候鱼就煮好了，可以捞出来了。一定要小心不要弄碎了
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把煮鱼汤用的牛奶浇到刚才拌好的黄油和面粉里
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搅拌均匀
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牛奶的用量取决于你想要稠一点的酱还是稀一点的酱
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最后，装盘。把鱼片和西兰花还有酱都放到盘子里
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大功告成~~开吃

一些提示：
蔬菜可以任意，但是最好是不出水的。像菜花，红萝卜，西兰花，芦笋都可以的。