看到这盘美味的白斩鸡了吗，如果你在大寒这一天，请人或者受请吃这道菜，一定要记住有个讲究。

    在南方，大寒这一天，老板一般要请雇员吃饭，席间如果上白斩鸡，鸡头对着谁，就说明本年过后，老板就不想再雇谁了。而如果老板没有想裁减谁，一般就会主动把鸡头对准自己，好让员工们放心过年。

    今天是大寒，请客的时候，大家一定要注意啊。