几年前，听央视主持人常姐说，几年前她母亲病重，需要高营养的东西进行食补。医生开的方子是每天炖一只龟来吃。尽管常姐伉俪都是有钱人，但每天一只乌龟，还是觉得有些肉疼。跟医生成了好朋友，医生才说：如果嫌乌龟价钱贵，那就改吃猪蹄也行。猪蹄的营养和乌龟、熊掌没啥区别。

    后来，常姐的女儿要参加中考，也是需要增加营养。医生建议，适当给孩子吃点猪蹄，喝点猪蹄汤。

    今年高考马上要进行了，建议家长们适当地给考生们吃点猪蹄。因为猪蹄含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效，有助于青少年生长发育；同时可以抑制中枢神经兴奋，恢复大脑疲劳。

    当然，肉吃多了也是毒，一定要适当、适量。