前些年没有孩子拖累时，也经常走南闯北，出去组稿，其中也免不了“酒精”考验。

    说起来，我的酒量应该是基本能应付场面的，但遇到劝酒规矩比较“霸道”的地方，就可能只好知难而退，逃离酒桌了。

    说起劝酒，各地有各地的妙招。

    我印象很深的是东北人在一条鱼上讲究的劝酒规矩：鱼端上来，放到酒桌上，大家就盯上去。鱼头冲谁，谁就自喝三杯，这叫头三；接着，鱼尾方向的人要自喝四杯，这叫尾四。至于肚五背六，有这讲究，但实践的就比较少了。后面，鱼头方向的人，把鱼眼挑起，敬给谁，谁就要喝一杯，表示后者没有没有“挑眼”；鱼尾方向的伙计接着把鱼尾折起，鱼尾再冲谁，谁就要喝一杯，表示“鲤鱼摆尾”。谁第一个搛鱼肉，也要自己罚一杯，因为你占先了，要自己罚自己。最精彩的一次，是我在镜泊湖旁吃全鱼宴……最后，哈哈……

    圣人之乡山东，敬酒就要显得有学问，先敬三杯后不能完，说一年有四季，要再喝一杯。后面是五谷丰登、六六大顺……只要牵强附会的数字，都可以用。尽量请客人尽兴。

    不过最了不起的劝酒还是苏北的“三敬酒”。劝酒者说一声“我敬您酒”或“我给您端酒”，把手作“请”的样子，被敬者就要先喝一杯；劝酒者急忙给斟满，被敬者接着喝第二杯。就这样被敬者连喝三杯，而劝酒者却滴酒未沾。为什么有这么个规矩呢？是因为古时候酒不好酿，有一点酒要先照顾客人喝，才有这么个规矩。如果一个酒桌上多几个你的粉丝，你就等着被“尊敬”吧，

    历史在进步，现在，上述的劝酒规矩、传统，是越来越不被人重视。从而，我们可以拒绝霸道劝酒方式，而不用喝醉了。