很早就知道蛋黄油是个好东西，被称为民间食疗第一神方，同时也是很多民间中医秘而不宣的秘方。查了下资料，最早的记录在1400多年前的《集验方》中就有蛋黄油治疗烧伤的记载，后世医家扩大医治用途，治病范围主要分为内外：内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳、小儿腹泻、小儿遗尿等。外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇干、乳头皲裂、肛门瘙痒、中耳炎、口腔溃疡、结膜炎等，用途之广，疗效确切，真是家庭必备之良药。

   事不宜迟，正所谓：书上得来终归浅，须知此事要躬行。通过此次实践我总结有三点要注意的。

一：火不要大（中火）

二：要用平底锅（最好薄点）最开始我用一个平锅从11点一直弄到靠近1点我都没信心了，最后思考下可能是锅的原因，果不其然换了一个薄底的锅很快变成沥青色。

三：要用纱布挤压才能出更多的油

步骤：一个大概流程：开中火→蛋黄压碎→不时翻炒→大概在25分钟水分干→再过25分钟蛋黄变焦→继续翻炒直到变为黑棕色（类似沥青）→纱布挤压出油

以下我用图片的方式记录本次实践，还有一段最后出油的视频。

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