小豆子很爱吃苦瓜，也爱吃酸甜口味，昨天蹭饭一族妈妈跟着电视学了一道：苦瓜鸡肉丁。稍微改良了一下，味道还很意外，豆豆吃了两碗图中的面条，菜碗里吃了三分之二。

鸡肉：切丁，加入盐，酱油，生粉，一点水腌制十五分钟。电视上用的是现剔骨的鸡腿肉，我没那个功夫，直接买的成品鸡胸肉改刀。

苦瓜：切丁，烧开水加盐和花生油焯水，沥干备用。

调味汁：盐，酱油，糖，生粉，醋，香油，葱姜大蒜沫适量。

做法：烧油，加入鸡肉丁滑炒，然后加苦瓜丁翻炒片刻（苦瓜已经焯水都是熟的了，不需要炒很久，太烂糊了影响口感。）倒入调好的酱汁拌匀出锅。

本来电视上的是还有辣酱啥的，类似干锅的，我为了给豆豆泡面条，加了一些水，不影响口感，味道鲜香酸甜，反正很对刘小豆口味。

操作手忙脚乱，手机拍拍凑数~