健脑,明目,大核桃~

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杂谈 |
分类: ✿-恩予家厨房-✿ |
小盆友吃一点坚果有好处,地球人都知道了。本来我是每天用小木槌捣四分之一个核桃仁给豆豆,可是后来发现,捣出来的核桃仁因为没去那层皮,所以味道略苦,豆豆吃一点就往外吐一点。后来猛然记起,这个搅拌机的另一项功能从来没用过来,试验了一下,太完美了~为什么搅拌机粉碎的就很香甜呢,怪异~
核桃是很怕和空气接触的,比较容易氧化,所以每次磨碎一点,分装到米菲兔小盒子里,这样子尽可能的避免了不停的开盖合盖造成的空气接触。一般都是直接这么给小豆吃,偶尔也熬到粥里~
豆妈推荐:在西镇团岛一路菜市场进门右手边卖无水蛋糕旁有个云南大叔常年卖核桃,有两种:普通纸皮核桃和云南野生核桃。野生核桃个子小,皮色黑,果仁皮色发黑,肉质细腻,味道香甜,营养价值肯定也高了。我一般都是直接买敲好的果仁,很干净,没有掺杂坏的,因为回来要看孩子,谁也没闲功夫敲核桃~不过有个问题我一直想不透,我记得我小时候吃的核桃皮都是黝黑的,怎么现在都是浅黄的呢?
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