肉种鸡的饲养管理
(2008-07-01 13:53:32)
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杂谈 |
毫无疑问,生产上的问题大部分并不是传染性疾病,而是饲养管理的问题。如果确定存在疾病的困扰,绝大多数也是饲养管理方面的一些错误或失误造成的。这不是错误,但每一种失误都会产生应激反应,那么好几个应激反应累加起来就会成为大问题,而最终引起经济上的损失。
生物安全
传染性疾病会相当明显地产生严重问题,不管它们何时发生和在哪儿发生的。那些高度密集饲养的区域特别容易遭受此种打击,这种高密度饲养可能是在一幢鸡舍、在一个农场或一个地理区域内。当同一区域内有蛋鸡、种鸡和肉鸡还有可能有火鸡的时候,疾病问题将变得更加难以控制。
对肉种鸡而言,这方面的危险远比肉仔鸡大。一个父母代种鸡场的后代会产生许多肉仔鸡场,肉仔鸡生活6周年~10周,而种鸡生活65周~70周。平均来讲,一只肉种母鸡一生中要生产150只或更多的肉仔鸡。
生物安全措施确实是一个好概念。毫无疑问,生物安全需要花钱,而且要付出努力。成本易于计算,但去难以计算由于缺乏生物安全造成的损失。孵化箱未满负荷的使用、饲养设备没有充分使用、生产线的空置、治疗、淘汰以其它损失将使生产成本大大增加。
一个种鸡场的生物安全措施必须包括大量的一次性塑料靴。外衣和头发上积累的灰尘和脏靴子一样危险。不卫生的车辆日复一日地造成污染。它们不一定从肉眼上看是脏的,但在生物学上是脏的。
青年母鸡的饲养
如果一个鸡场不准备在两批鸡之间进行彻底的清洁,则要有最起码的清洁要求。必须清除结块的垫料和堆积的羽毛,还要清扫蜘蛛网以及可能的灰尘。饮水器和饲料设备必须清洁消毒。新的垫料应该覆盖旧的垫料,至少在育雏区应该如此。
没有什么能够替代一个已经消毒和空闲一段时间的干净鸡舍,这方面毫无疑问。一个彻底清洁和消毒的难舍是最好的,而且提高了保持种鸡群无病环境的可能性。
均匀性是种鸡发挥其遗传潜力所必须的条件。鸡的个体体重仅仅是建立均匀肉鸡群的一个因素,但它也是非常关键的因素,尤其是在最初的17周龄~18周龄时。
正确称重并不难,但一个人必须严肃对待,以得到良好的样品和准确称重。日常用的以1/4磅和1/2磅为基础刻度的天平并不是较好的仪器,最好使用能精度到1/10磅或50克的天平。
一次称10只鸡重会得到一个平均体重,但并不会提供比平均体重更重要的有关均匀度的必要信息。应该在鸡舍二至三个不同区域内取样以保证有真正的随机数据,捉到每一只鸡应单独称重。
种鸡群不仅要求均匀,而且也必须具有本文前面所提到的适当的光照条件以刺激其性成熟。性成熟是体重(随年龄)和随季节而变化的光照和鸡舍设备共同作用的结果。这对于在完全人工光照条件下饲养的鸡来讲尤为重要。
如果整个鸡群在到达繁殖期时不能处于最佳状态,就不能保持适当的产蛋率,或者达到足够的产蛋高峰。蛋的大小以及雏鸡质量都可能低于标准。大多数情况下,鸡群大多数会产蛋,但只生产很少量的蛋(多数2个~4个),调整趋势是增加采食量以刺激产蛋。过多的饲料会导致肥胖和外表好看但却不是好的产蛋鸡。
一些饲养人员把体重看作是均匀度的唯一指标,但随鸡笼大小不同,体重在有相似遗传性的鸡群间有明显的区别。鸡笼大小可能与管理系统或者饲养程序有关。事实上,根据一年中的时间及环境系统即开放式鸡舍、暗鸡舍等,体重在一定程度上是一个很好的指标。
在17周龄~18周龄时,鸡体的脂肪总量成为决定光照的最好标准。一般而言,在暗条件下饲养的鸡,在特定日龄时,鸡的体况较小、体重较轻,但有相同的条件和性成熟度。这多少可因一年中的不同时间而有所变化。
光照刺激应该推迟至情况改善。重要的是不要试图使所需的脂肪沉积太快,因为这样会影响生产。如果仍没有充分的均匀度,饲养方面的一些改变也是有所帮助的。日增重小是不利的,攻击性强的鸡将采食额外的饲料而造成重量不等。如果鸡群采用隔日5天中2天的饲养制度,推荐的方法是另外一天添加饲料(一次或几次)。如果采用每天饲喂法,连续2天~3天每100只鸡多加10磅~12磅饲料而有助于使鸡群达到均匀。一旦鸡群到达繁殖期,在23周龄时产下少量的蛋,25周龄时达到5%的开产率。一般来讲,正常生长的鸡群应该在产蛋率20%~25%时到达饲养高峰。开产前限饲的鸡到达性成熟时产蛋高峰推迟,产蛋率也低。鸡群将不能正常增重,甚至将逐渐消瘦。
种公鸡
通常,人们偏向于把种公鸡,母鸡饲养在同一鸡舍内。但是,如果因为某种原因而使种公鸡的性成熟时间落后于母鸡,就可能需要将公鸡单独饲喂一段时间。如果性成熟度低的公鸡和正常成熟的母鸡同处一室,母鸡就会占统治地位,而一些公鸡则不能充分采食,将可能永远不能成为有活力的公鸡。这一点在避光饲养舍中特别突出,但也会发生在任何环境下,特别在秋季。在避光饲养的鸡舍中,建议在仔鸡正常光照之前2周将光照时间从8小时增加至10小时,这可能会刺激公鸡的性成熟。
产蛋
一旦鸡群开产、正常产蛋以及高峰期过去,通常开始逐渐降低采食。然而,非常重要的是不要让鸡群体重减轻。如果鸡群不断缓慢增重,就会获得最好的生产性能。饲养减少的幅度依赖于平均体重、鸡群均匀度、种鸡日粮中的能量和蛋白质含量,还有季节以有产蛋率。总之,连续降低采食量达10%是最大的减食建议量,以避免生产性能的不正常下降。
通风
保持适宜的鸡舍环境是必要的,在冬天和夏天,良好的通风换气是绝对必要的。已经采用过许多通风方法,但没有一种是完美的,在这方面良好的饲养管理特别重要。当然通风换气的主要目的是提供鸡群舒适的气体(尤其是氨气和二氧化碳)是必须控制的因素。缺乏这些控制能够产生最严重的应激反应。
在温暖但不十分炎热的季节,太多太快的空气流通会产生问题。如果空气过度凉爽或者产生贼风,就会出现多重问题。为保持体温而增加对能量的要求,可能引起产蛋量降低和体积的减小,并会增加疾病的易感性。
因为养禽业中采用了许多不同的通风换气系统,因此不可能有特定的方法。然而特别重要的是记住对鸡和对人而言,氨气的总量和温度有很大的不同,而且必须通过通风换气来补偿。
当垫料潮湿而结块时,它自然要释放更多的氨气。当然,控制的最好办法是预防。唯一有效的方法是除掉有害的结块垫料。要完全将其干燥,避免引起不适。潮湿、结块的垫料也会弄脏种蛋、污染孵化器并孵化出被污染的卵化囊,脐炎和其它潜在细菌感染的雏鸡。这样就会发生恶性循环。