减肥、减肥，在大多数女性的心中，是永远无法完成的任务。难怪数学家说，它是没有正确答案的方程式；心理学家说，它是人在潜意识里的自我否定；社会学家说，它是渴望得到公众认同的效应……而我们的医学专家说，尽管目前流行的减肥方法众多：像低胰岛素减肥法、好脂肪坏脂肪之说、东方式生活减肥……但从控制饮食、调整肌体代谢方面讲，都没有离不开“低脂”和“低糖”两个概念。现在就让专家告诉你：这两个经典减肥套路，你将如何成功应用！

自测：你适合脂减肥法OR低糖减肥法

　　以下人群比较适合低脂减肥法

　　IF如果你是——

　　1． 是一位工作忙碌，饮食没有规律的白领上班族；

　　2． 身材丰满，腰、腹、臀部比较突出；

　　3． 已有高脂血症的倾向；

　　4． 有血压高的家族史；

　　5． 非常偏爱“垃圾”食品。

　　IF如果你——

　　1． 工作属于用脑过度、体力透支、非常辛劳的状态；

　　2． 体内自身合成脂肪的能力超强；

　　3． 本身已经是维生素（脂溶性）缺乏症的患者；

　　4． 每次停止节食体重便会快速反弹；

　　5． 完全不能忍受饥饿、没有持之以恒的耐力。

　　……建议不要采用低脂减肥法。

　　以下人群比较适合低糖减肥法

　　IF如果你是——

　　1． 讨厌用苦行僧似的节食方法减肥，但尝试其他方法屡次失败者；

　　2． 并不算胖或只是丰腴而已，但想防患于未然；

　　3． 有家族肥胖、糖尿病、心血管疾患的倾向；

　　4． 已经出现多囊卵巢综合征表现或有不孕倾向；

　　5． 经常在饭后很快就有饥饿感。

　　IF如果你——

　　1． 习惯上经常不吃早餐；

　　2． 学业繁重，还处在青春激荡的生长发育阶段；

　　3． 是一位准妈妈或处在哺乳期间；

　　4． 正在服用一些可能对体内激素产生影响的特殊药物；

　　5． 根本没有长性、无法坚持做任何事情。

　　……建议不要使用低糖减肥法

低脂减肥原理：那辆从仓库中拉走脂肪的

　　事先警告：

　　低脂饮食减肥法提倡将脂肪的摄入量降到最低，比如喝脱脂奶、吃低脂食物，不过平心而论，脂肪的味道香润油滑，细腻芳香，有了它，食物的味道不仅仅是真的很美，而且还让人不容易饥饿，那么，你是否可以克制食欲和不时到来的饥饿感？

　　真相大白：

　　仓库 = 脂肪

　　脂肪可不是肉或油的代名词，它实际叫甘油三酸酯，不能溶解于水。脂肪在你的体内就像个仓库，可以使你产生激素等成分，并且协助储存能量。

　　TAXI = 血浆脂蛋白

　　脂类在人体内就像一盘散沙，它要与血浆中的蛋白质相互结合，就好像是“打的”的乘客，以脂蛋白的形式进行运输才能到达最终的目的地！

　　运输 = 脂肪 + 血浆脂蛋白

　　人体血浆中所含有的脂类被称为血脂，一方面从每天吃的食物中摄取；另一方面则由自身合成，然后再释放到血液中。当外来的脂肪较多时，内部合成的就少，反之外来的脂肪太少，自身合成的就增多！当我们放弃高脂食品，从而减少外来脂肪的摄入，这样一来，体内脂肪的囤积就缺少了一部分后续力量，摄入的营养物质将被很快地消化、代谢，就达到了减肥的目的。

　　低糖减肥原理：熄灭胰岛素燃烧糖分的火焰

　　事先警告：

　　低糖减肥的方式和低胰岛素减肥的方法如出一辙。但是控制体内糖分的摄入不仅仅是无法品尝香甜可口的味道。当血糖出现了由高到低的落差变化时，低血糖会反过来唤起强烈的饥饿感、勾起人进食更多糖分与食物的欲望，你是否可以忍受？

　　真相大白：

　　木柴 = 糖

　　此糖非彼糖，不是甜的东西就叫糖，而是指一种提供能量的物质，具体说——简单糖包括蔗糖（食糖）和果糖（水果含有的糖）；复杂糖存在于蔬菜、谷物、豆类之中。

　　火焰 = 胰岛素

　　胰岛素非常神秘，是一种具有激素样功能的物质。它由你的胰腺的胰岛细胞合成分泌，主要的作用是阻止体内的脂肪被消耗，成功将血液中的葡萄糖为糖原储存在肝脏，促使细胞利用血液中的葡萄糖。

　　取暖 = 糖 + 胰岛素

　　较多的糖分进入体内后，人体的血糖就会升高，胰岛素的分泌随着这种刺激就会增多，胰岛素会将糖分转变为能量。当胰岛素尚未用完，而血糖出现了由高到低的落差变化时，低血糖所产生的饥饿感会让人食欲大增。所以有了控制胰岛素在一个很低的水平可以减肥的说法——即合理控制糖的摄入量，使人体的胰岛素分泌维持在较低水平，让燃烧吸收的糖分这种能量消耗的方式转变成燃烧脂肪的方式，从而达到降低体重的目的。

低脂减肥

　　减肥效果

　　★★★☆

　　许多坚持低脂饮食1个月的女性其身体脂肪含量都有所下降，而且很少出现反弹。

　　进食口感

　　★

　　毫无疑问，进食时摒弃含脂肪类的物质，一日三餐将变得比较无趣，因为脂肪可是头脑中最喜欢的美味之一呢，没有了它味道自然大打折扣。

　　需要毅力

　　★★★★

　　长时间地限制饮食中的脂肪类物质并不是一件轻松的事情哟。

　　安全系数

　　★★★☆

　　我们绝不应“谈脂色变”！餐桌上的脂肪有利有弊，而身体里的脂肪更是雕塑女性魅力的重要魔棒，试想一个完全没有脂肪的人不就变得骨瘦如柴了吗？不仅如此，如果人体的脂肪缺乏或脂肪吸收发生障碍，与之相伴而来的就是眼睛干涩、角膜软化、骨质疏松、皮肤松弛、月经稀少、提前衰老等一系列病态的表现。

　　低糖减肥

　　减肥效果

　　★★★

　　少吃糖的减肥方式让减肥分成四个阶段：“降低体重”、“持续减肥”、“保持体重”到“终生受益”，循序渐进。进食口感

　　进食口感

　　★★★

　　首先花费一点时间制定出合理的低糖食谱，然后就可以品尝鲜美无比的可口食物，直至心满意足，因为避免了高糖，你就不必有负疚感啦！需要毅力

　　需要毅力

　　★★☆

　　只要能够恪守手中的低糖食谱就万事大吉了，只是坚持的时间较长。

　　安全系数

　　★★★☆

　　血糖有理，我们同样不应该只顾降低血糖减肥而忘记低血糖自身的危害。当人体内血糖总是处在较低水平时，肢体寒冷、体温降低、恶心呕吐、心慌饥饿、反应迟钝、记忆模糊等一系列表现便应运而生。尤其是人的大脑非常需要一些“甜蜜的兴奋”，低糖状态将导致大脑的“郁闷”，所以我们提倡低糖饮食，但千万别一点糖都不吃呀。

★低脂饮食倾向于进食白肉（鱼类、禽类），不仅有利于减肥，而且有利于防病。

　　低脂饮食同时能够兼顾预防许多种疾病： 使用低糖减肥法不仅减去重量还能够解决以下问题：

　　1．低脂饮食能避免造成胰岛素敏感度下降的情况，从而预防糖尿病的发生。

　　2．长期大量进食红肉（即颜色较深的肉，如猪、牛、羊等高脂肪含量的肉类）将会使直肠癌的危险系数增加近四成！而白肉相对健康。

　　3．高脂饮食的确会令血脂和血黏稠度更加异常！而低脂饮食将避免像冠状动脉粥样硬化、心绞痛、心肌缺血、心肌梗塞等心血管系统疾病。

 

　　★糖分不仅是直接摄入，它同样存在于蔬果和粮食中，多食用这些来自自然的糖分对身体有利。

　　1．多囊卵巢综合征：此症可以因为激素失调造成痛经、月经紊乱，体重增加、不育等情况，低糖饮食可对本病有所缓解。

　　2．胃食管回流：如果觉得胃有烧灼感，往往是胃食管回流的表现，低糖饮食能够缓解这种症状，并能改善肠胀气、胆结石等不适。

　　3．高血压：如果经常头晕、监测血压高于140/90mmHg就可以被看作是高血压患者，低糖饮食，降低了体重同时也帮助降低了血压。

 

·降脂茶饮一款：绿茶饮

　　取绿茶若干，分别装入小袋，沸水冲泡、加盖闷10分钟，每袋饮用3~5回，每日2次。功效：解毒化痰、除烦降脂。

　　· 降脂药膳一例：枸杞子粥

　　将枸杞子10~15克微炒出香味，菊花10克同煎取汁，去渣，加粳米煮粥，入少量调味剂，每日1次，5~7次为一个疗程。大便溏稀者忌用.

　　Color Box：低糖减肥的忠实伴侣

 

　　·低糖饮品一款：矿泉水

　　不要饮用含糖饮料，不要喝苏打水、人造果汁。如果在两个小时内没有饮水，那么此刻的饥饿感可能就是因为口渴造成的。

　　·低糖小吃一例：酸奶黄瓜

　　无糖酸奶1杯，黄瓜1根去皮，纵切为二、去籽，两面撒1/4茶匙盐，拍干，切成小块状，拌入酸奶即可。

GOOD！低脂食物

　　肉类：限制在每日75克，可选择去皮禽类、鱼肉等

　　蛋类：每周3~4个，鸡、鸭蛋

　　奶类：每日250克，牛奶、酸奶

　　食用油：每日20克，约2勺，橄榄油、花生油、菜籽油等

　　新鲜蔬菜：每日400~500克，色深为好

　　新鲜水果：每日250克水果，一般天然水果均可

　　盐：每日6克，约半勺

　　糖：每日10克，1勺左右

　　谷物：每日400~500克，米、面、杂粮

　　BAD！潜在高脂食物

　　肉类：肥肉、禽类的皮、加工熟肉制品（肉肠等）、动物内脏

　　蛋奶类：蛋黄、全脂奶粉、乳酪

　　油：棕榈油、猪油、牛油、奶油、黄油

　　零食：各种甜食、蛋糕、巧克力、冰淇淋、加糖果汁

　　小菜：咸菜、黄酱、油豆腐等

　　GOOD！低糖食物

　　按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物——

　　蔬菜：芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等

　　水果：苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等

　　谷物：全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等

　　奶制品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等

　　零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等

　　BAD！潜在高糖食物

　　主食：白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等

　　蔬菜：黄南瓜、倭瓜等

　　水果：香蕉、葡萄干、洋李

　　小吃：烤土豆、炸土豆条、甜玉米、豌豆汤等

　　甜品：全脂冰淇淋

　　饮品：葡萄汁、橙汁、鸡尾酒果汁