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以前做馒头的时候,因为老是忘了买纱布,但又怕粘锅,每次都要把一个个馒头的底部抹上油再放到蒸格上,麻烦得很.后来忘了是看了谁的方子,用玉米叶子来代替纱布,也可以防粘.有次买玉米的时候,特意跟档主要了个玉米叶,晚上蒸馒头的时候试下,真的超好用.得谢谢那位楼主,虽然我忘了是哪位.好方法当然得跟大家分享下,虽然不是我发明的.呵呵，我通常留下里面比较软的那几层叶子,外面硬的那些我都扔掉,然后把挑出的。玉米叶去掉头尾部分.如果不是当天使用,洗净晾干后,放在袋子里,要用的时候拿出来泡软后,放在蒸格上,然后把发好的馒头或包子放在玉米叶上,什么东西也不用抹.蒸好后,轻轻松松就把叶子拿下,.真的是一点也不粘,非常好用,如果是用新鲜的玉米叶来蒸馒头,蒸好的馒头还会带有淡淡的玉米清香味.

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