把中国食文化带回家，北京奥运无疑是最好的时机。美轮美奂的中国美食，在全世界享有盛名，世界任何一个国家的美食都无法与它相提并论。我们讲奥运要让外国朋友“把中国带回家”。其中一个重要的内容就是要把中国的美食文化带回家。

    当下，中国美食火遍了世界的每个角落，在世界各地旅游，几乎没有哪里没有中餐馆可供你选择。中国风不可挡，中国美食风不可挡。我们讲中国要发展，要进入世界民族之林，除了国力要强大，经济要发展外，对外的文化传播也不可缺少。这几年，美国的麦当劳、肯德基；日本的料理；韩国烧烤；意大利匹萨……，一夜之间，遍布中国大江南北。中国的美食文化走向世界也是理所当然的。

    中国的美食实在太多太多，别说外国人，就是土生土长的中国人对它也无法全面了解。因此，要想在很短的时间中，让外国朋友品尝到正宗的中国美食，首先就要搞清楚哪些是中国美食文化的精典、代表作。我们中国人要通过美食选秀的办法，选出一批真正能代表国家的美食大名单，推荐给外国以便他们选择。中国不仅能拿体育比赛的金牌，照样也能拿美食的金牌。